Kraljevske bukovače: Mesnate gljive bogate umamijem
Debelo stablo lako se karamelizira ili izrenda kao „pulled pork“, uz samo 35 kcal na 100 g.
0.0(0)
Pregled
Pleurotus eryngii ima masivnu bijelu stapku i mali šešir.
Nutritivne vrijednosti (100 g)
35 kcal • 3 g proteina • 3 g vlakana • kalij 420 mg.
Prednosti
Ergotionin antioksidans; niskokalorična zamjena za meso.
Mane
Potrebno termički obraditi; brzo se kvare narezane.
Upotreba
Karameleizirana „jakobova kapica“, veganski gyros.
Čuvanje
Papirna vrećica, frižider do 7 dana.
- 1. Gljive Kraljevskog Ostriga
Komentari
Povezani postovi
Protein bez greške: koliko, kada i iz kojih izvora
Proteini
Osnove mršanja: održiv kalorijski deficit bez gubitka mišića
Mršavljenje
Makronutrijenti 101: Ugljikohidrati, proteini i masti bez misterije
ProteiniZdrave mastiSloženi ugljikohidrati
Gorka dinja (karela): Nisko-kalorična tikvica bogata vitaminom C i bioaktivnim spojevima
CinkNisko ugljikohidrataVegan
Javorova voda: Lagano zaslađena prirodna hidracija s tragovima mangana
CinkVeganMršavljenje
Kikiriki puter: Biljni protein i zdrave masti u kremastom namazu
VeganMršavljenjeProteini
Great Northern grah: Blaga bijela mahunarka bogata vlaknima i proteinom
VeganProteiniBez glutena
Grašak: Slatka mahunarka bogata proteinom, vlaknima i vitaminima
CinkVeganProteini
Soda bikarbona: Brzi lužni podizač tijesta i višenamjensko sredstvo
Nisko ugljikohidrataVeganBez glutena
Dunja: Mirisno voće bogato pektinom i vitaminom C
CinkVeganBez glutena
