Midye: Sürdürülebilir Protein ve B‑12 Deposu

Midyeler, deniz suyunu süzerek beslenen ve yoğun besin değerine sahip çift kabuklulardır.

- **Kalori:** ~172 kcal - **Protein:** 24 g - **Yağ:** 4 g (≈1 g EPA + DHA) - **Karbonhidrat:** 7 g - **B12 Vitamini:** 20 µg (833 %) - **Demir:** 6 mg (33 %) - **Çinko:** 2,3 mg (21 %)

- Enerji ve sinir desteği (B12) - Omega‑3 kalp/beyin sağlığı - Demir & çinko bağışıklık

- Kabuklu deniz ürünü alerjisi - Alg toksinleri riskine dikkat - Orta düzey kolesterol

- Şarap ve sarımsakla buharda pişirme - Pilav, makarna veya çorbalara ekleme

- Canlı ve deniz kokulu alın - Buz üzerinde 24 s içinde pişirin

- Yem gerektirmez - Suyu filtreleyip temizler - Çok düşük karbon izi

Midye; lezzet, sağlık ve çevre duyarlılığını bir araya getirir.