Kremalı Domates Çorbası
Olgun domatesler ve aromatiklerle yapılan kremsi, rahatlatıcı çorba.
Bu klasik çorba, soğan ve sarımsağı zeytinyağında soteleyerek başlar, ardından domates ve su/kombinasyonunda pişirilir. Blenderla pürüzsüz hale getirildikten sonra evaporated süt ve taze fesleğen katılır.
Hazırlık Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
Porsiyonlar
İçindekiler
- Limon Fesleğeni - 1 tbsp
- Sebze Suyu - 600 ml
- Sarımsak - 2 cloves
- Domates - 800 g
- Maydanoz - 2 tbsp
- Soğan - 1 piece
- Tuz - 1 to taste
- Buharlaştırılmış Süt - 100 ml
- Zeytinyağı - 1 tbsp
Yönergeler
Adım 1
1 soğanı doğrayın, 2 diş sarımsağı ezin.
Adım 2
1 tbsp zeytinyağı ısıtın; soğan ve sarımsağı 3 dk soteleyin.
Adım 3
800 g doğranmış domates ve 600 ml sebze suyu ekleyin; kaynatın.
Adım 4
15 dk pişirin.
Adım 5
Blenderdan geçirip pürüzsüz kıvama getirin.
Adım 6
100 ml evaporated süt ve 1 tbsp doğranmış fesleğen ekleyip ısıtın.
Adım 7
Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Adım 8
Kalıplaştırılmış fesleğen yapraklarıyla servis edin.
Besin Değerleri (servis başına)
Comments
Povezani recepti
Kremalı Patates ve Pırasa Çorbası
35 min
Arpa Şehriyeli Mantarlı Çorba
55 min
Kremalı Mantarlı Tavuk
40 min
Humus
10 min
Tavuklu Erişte Çorbası
35 min
Falafel
40 min
Akdeniz Usulü Vejetaryen Flatbread Pizzası
35 min
Tofu ve Sebzeli Stir-Fry ve Buharda Pirinç
30 min
Limon-Tahin Soslu Fırınlanmış Karnabahar Biftekleri
45 min
Thai Fıstık Soslu Sebzeli Noodle
30 min
Povezani postovi
Maydanoz: 2 yemek kaşığında %137 K vitamini
Natürel sızma zeytinyağı: Yemek kaşığında 10 g MUFA, 1,9 mg E vitamini
Soğan: 40 kcal, kuersetin ve prebiyotik lif deposu
Limon Fesleğeni: C Vitaminli Ferah Aroma
Buharla yoğunlaştırılmış süt: Uzun ömürlü kalsiyum ve protein kaynağı
Sarımsak: Alicin ve C vitamini içeren keskin aroma
Domates: Likopen zengini, mutfakta çok yönlü