Vegan Karnabahar Biftek ve Chimichurri Sos
Mükemmel şekilde fırınlanmış karnabahar biftekleri, baharatlı ve ferahlatıcı chimichurri sosuyla servis edilir.
Öğle veya akşam yemeği için ideal, zengin tatlar sunan ve tamamen bitkisel olan bu ana yemek, doyurucu bir dokuya sahiptir.
Hazırlık Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
Porsiyonlar
İçindekiler
- Sarımsak - 1 clove
- Himalaya Pembe Tuzu - 1 to taste
- Kırmızı Biber - 0.25 tsp
- Karnabahar - 1 piece
- Kişniş - 0.5 cup
- Biber - 0.5 tsp
- Toz Biber - 1 tsp
- Zeytinyağı - 2 tbsp
- Zeytinyağı - 2 tbsp
Yönergeler
Adım 1
Fırını 200°C’ye ısıtın.
Adım 2
Bir karnabaharın tamamını 2,5 cm kalınlığında dilimleyerek 'biftekler' hazırlayın.
Adım 3
Biftekleri zeytinyağı ile fırçalayın ve tuz, karabiber ile dumanlı kırmızı biberle tatlandırın.
Adım 4
Bir fırın tepsisine yerleştirip 20-25 dakika boyunca altın rengini alana ve yumuşayana kadar pişirin.
Adım 5
Chimichurri sosu için, taze maydanoz, ezilmiş sarımsak, kırmızı şarap sirkesi, zeytinyağı, tuz ve pul biberi blender’da pürüzsüz hale getirin.
Adım 6
Fırınlanmış karnabahar bifteklerinin üzerine sosu gezdirin ve hemen servis yapın.
Aşçının Notları
Servis öncesi biraz limon suyu ekleyerek ekstra ferahlık katabilirsiniz.
Besin Değerleri (servis başına)
Comments
Povezani recepti
Arpa Şehriyeli Mantarlı Çorba
55 min
Humus
10 min
Tavuklu Erişte Çorbası
35 min
Falafel
40 min
Akdeniz Usulü Vejetaryen Flatbread Pizzası
35 min
Tofu ve Sebzeli Stir-Fry ve Buharda Pirinç
30 min
Limon-Tahin Soslu Fırınlanmış Karnabahar Biftekleri
45 min
Vegan Avokadolu Pide Tostu
5 min
Thai Fıstık Soslu Sebzeli Noodle
30 min
Acılı Nohut ve Domates Körisi
30 min
Povezani postovi
Altın süt: zerdeçal latte ile iltihap önleme
Natürel sızma zeytinyağı: Yemek kaşığında 10 g MUFA, 1,9 mg E vitamini
Kişniş yaprağı (cilantro): 20 g’da günlük K vitamininin %45’i
Himalaya pembe tuzu: gerçekler ve mitler
Tatlı‑isli toz biber (paprika): Karotenoid deposu baharat
Sarımsak: Alicin ve C vitamini içeren keskin aroma
Karnabahar: Düşük karbonhidratlı, lif zengini ve çok yönlü
Kırmızı dolmalık biber: tatlı, renkli ve C vitamini deposu
Karabiber: baharatların kralı