Kremalı Karnabahar Çorbası
Karnabahar ve hafif baharatlarla yapılan kremsi, rahatlatıcı bir çorba.
Bu pürüzsüz çorba, soğan ve sarımsağın yağda sotelenmesiyle başlar, ardından karnabahar suyla pişirilir. Blenderdan geçirildikten sonra evaporated süt ve damla muskat eklenir.
Hazırlık Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
Porsiyonlar
İçindekiler
- Sebze Suyu - 1 l
- Sarımsak - 2 cloves
- Karnabahar - 600 g
- Maydanoz - 1 tbsp
- Soğan - 1 piece
- Tuz - 1 to taste
- Muskat - 1 pinch
- Buharlaştırılmış Süt - 100 ml
- Zeytinyağı - 2 tbsp
Yönergeler
Adım 1
1 soğanı doğrayın, 2 diş sarımsağı ezin.
Adım 2
2 tbsp zeytinyağı ısıtın; 3 dk kavurun.
Adım 3
600 g karnabahar çiçekleri ve 1 l sebze suyu ekleyin; kaynatın.
Adım 4
15 dk pişirin.
Adım 5
Blenderdan geçirip pürüzsüz hale getirin.
Adım 6
100 ml evaporated süt ve muskat serpin; ısıtın.
Adım 7
Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Adım 8
Maydanozla servis edin.
Besin Değerleri (servis başına)
Comments
Povezani recepti
Kremalı Patates ve Pırasa Çorbası
35 min
Arpa Şehriyeli Mantarlı Çorba
55 min
Kremalı Mantarlı Tavuk
40 min
Humus
10 min
Tavuklu Erişte Çorbası
35 min
Falafel
40 min
Akdeniz Usulü Vejetaryen Flatbread Pizzası
35 min
Tofu ve Sebzeli Stir-Fry ve Buharda Pirinç
30 min
Limon-Tahin Soslu Fırınlanmış Karnabahar Biftekleri
45 min
Thai Fıstık Soslu Sebzeli Noodle
30 min
Povezani postovi
Maydanoz: 2 yemek kaşığında %137 K vitamini
Natürel sızma zeytinyağı: Yemek kaşığında 10 g MUFA, 1,9 mg E vitamini
Soğan: 40 kcal, kuersetin ve prebiyotik lif deposu
Buharla yoğunlaştırılmış süt: Uzun ömürlü kalsiyum ve protein kaynağı
Sarımsak: Alicin ve C vitamini içeren keskin aroma
Muskat cevizi: 1 çay kaşığında 0,4 mg manganez
Karnabahar: Düşük karbonhidratlı, lif zengini ve çok yönlü