Kalamar: Demir ve omega-3 içeren yağsız deniz proteini

Ahtapot ve mürekkep balığıyla akraba bir deniz canlısıdır; eti yumuşak, tadı hafiftir. **Akdeniz ve Asya mutfağında** sık kullanılır.

**%15–20 protein**, **düşük yağ**, **B12 vitamini**, **demir**, **çinko**, **selen** ve **omega-3 yağ asitleri** içerir.

- **Kalp ve sinir sistemi** sağlığını destekler. - **Bağışıklık** ve **kan yapımı**na katkı sağlar (çinko, demir). - **Düşük kalorili**, yüksek kaliteli **deniz proteini** kaynağıdır.

**Derin yağda kızartma** kalori ve sodyumu artırır; **ızgara veya buharda** tercih edin. **Deniz ürünü alerjisi** olanlar kaçınmalıdır.

**Izgara**, **iç dolgu** veya **makarna ve salatalara** ekleyerek servis edin. Yumuşak kalması için **2–3 dakika** pişirin.