Ispanaklı ve Ricottalı Dolma Kabuklar
Klasik büyük makarna kabukları, kremalı ricotta, taze ıspanak, sarımsak ve baharat karışımı ile doldurulup, domates sosu ile kaplanarak, erimiş mozzarella ve Parmesan peyniriyle fırınlanır.
Bu tarif, büyük makarna kabuklarının ricotta, doğranmış taze ıspanak, ezilmiş sarımsak ve rendelenmiş muskat ile hazırlanan zengin bir karışımla doldurulmasını içerir. Kabuklar, domates sosuyla kaplanır, üzerine mozzarella ve Parmesan peyniri serpilir ve peynir eriyip kabarana kadar fırınlanır. Son olarak, taze fesleğenle süslenir.
Hazırlık Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
Porsiyonlar
İçindekiler
- Sarımsak - 2 cloves
- Ricotta Peyniri - 250 g
- Makarna - 250 g
- Ispanak - 200 g
- Domates Sosu - 400 g
- Mozarella Peyniri - 200 g
- Tuz - 1 tsp
- Biber - 0.5 tsp
- Muskat - 0.25 tsp
- Zeytinyağı - 15 ml
- Parmesan Peyniri - 50 g
- Fesleğen - 10 g
Yönergeler
Adım 1
Fırını 180°C'ye (350°F) ısıtın.
Adım 2
250 g büyük makarna kabuklarını paket talimatına göre haşlayın, süzün ve kenara alın.
Adım 3
Bir kapta 250 g ricotta peynirini, 200 g doğranmış taze ıspanak, 2 ezilmiş sarımsak ve 0.25 tatlı kaşığı rendelenmiş muskatı karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Adım 4
Her bir kabuğu ricotta-ıspanak karışımıyla doldurun.
Adım 5
Fırın kabına 400 g domates sosu yayın, doldurulmuş kabukları yerleştirin ve üzerine 200 g rendelenmiş mozzarella ile 50 g rendelenmiş Parmesan peyniri serpin.
Adım 6
25-30 dakika fırında pişirin, peynir eriyip kabarana kadar.
Adım 7
Servis etmeden önce 5 dakika dinlendirin ve 10 g taze fesleğenle süsleyin.
Aşçının Notları
Servis etmeden önce 5 dakika dinlendirmek, lezzetlerin oturmasını sağlar.
Besin Değerleri (servis başına)
Comments
Povezani recepti
Kremalı Patates ve Pırasa Çorbası
35 min
Kremalı Mantarlı Tavuk
40 min
Tavuklu Erişte Çorbası
35 min
Falafel
40 min
Akdeniz Usulü Vejetaryen Flatbread Pizzası
35 min
Tofu ve Sebzeli Stir-Fry ve Buharda Pirinç
30 min
Limon-Tahin Soslu Fırınlanmış Karnabahar Biftekleri
45 min
Thai Fıstık Soslu Sebzeli Noodle
30 min
Acılı Nohut ve Domates Körisi
30 min
Klasik Tavuklu Erişte Çorbası
45 min
Povezani postovi
Baharı Tabağa Taşı: Kuşkonmaz, Ispanak ve Çilek Neden Şimdi En İyi?
Altın süt: zerdeçal latte ile iltihap önleme
Natürel sızma zeytinyağı: Yemek kaşığında 10 g MUFA, 1,9 mg E vitamini
Mozzarella: 30 g’da 6 g Protein ve Kalsiyum
Sarımsak: Alicin ve C vitamini içeren keskin aroma
Muskat cevizi: 1 çay kaşığında 0,4 mg manganez
Makarna: Çeşitler, besin değeri ve kullanım
Karabiber: baharatların kralı
Ispanak: Demir, vitamin ve antioksidan deposu
Fesleğen: bağışıklığı güçlendiren aromatik bitki