Keto Hindi Köri ve Karnabahar Pilavı
Hindistancevizi sütü ve baharatlarla hazırlanan aromatik hindi köri, yumuşak karnabahar pilavı üzerinde servis edilir – düşük karbonhidratlı doyurucu bir öğle yemeği.
Büyük bir tencerede zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğan, sarımsak ve zencefili ekleyip yumuşayana kadar soteleyin. 500 gram hindi eti küp küp doğrayın ve ekleyin; etin hafifçe kızarmasını sağlayın. 0.5 tatlı kaşığı köri tozu, 0.5 tatlı kaşığı zerdeçal ve bir tutam acı biber ekleyin. 400 ml hindistancevizi sütü ve 200 gram küp doğranmış domatesi ekleyin, kısık ateşte 20-25 dakika pişirin. Bu arada, karnabahar çiçeklerini mutfak robotunda pirinç tanesi kıvamına getirin ve az zeytinyağında soteleyin. Köriyi, karnabahar pilavı üzerinde servis edin ve taze kişnişle süsleyin.
Hazırlık Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
Porsiyonlar
İçindekiler
- Sarımsak - 3 cloves
- Himalaya Pembe Tuzu - 1 tsp
- Domates - 200 grams
- Dana Eti - 200 ml
- Meyer Limonu - 1 piece
- Maydanoz - 10 grams
- Tempeh - 500 grams
- Hamsi - 1 tsp
- Zeytinyağı - 2 tbsp
Yönergeler
Adım 1
Soğan, sarımsak ve zencefili zeytinyağında soteleyin.
Adım 2
Hindi etini ekleyip hafifçe kızartın.
Adım 3
Köri tozu, zerdeçal ve acı biberi ekleyin, hindistancevizi sütü ve domatesleri ilave edip 20-25 dakika pişirin.
Adım 4
Karnabaharı pirinç kıvamına getirip soteleyin.
Adım 5
Köriyi karnabahar pilavı üzerinde servis edin, kişnişle süsleyin.
Adım 6
Hemen servis yapın.
Aşçının Notları
Baharatları damak zevkinize göre ayarlayın, ekstra asidite için limon suyu ekleyebilirsiniz.
Besin Değerleri (servis başına)
Comments
Povezani recepti
Arpa Şehriyeli Mantarlı Çorba
55 min
Humus
10 min
Tavuklu Erişte Çorbası
35 min
Akdeniz Usulü Vejetaryen Flatbread Pizzası
35 min
Tempeh
2160 min
Tofu ve Sebzeli Stir-Fry ve Buharda Pirinç
30 min
Limon-Tahin Soslu Fırınlanmış Karnabahar Biftekleri
45 min
Vegan Avokadolu Pide Tostu
5 min
Thai Fıstık Soslu Sebzeli Noodle
30 min
Acılı Nohut ve Domates Körisi
30 min
Povezani postovi
Hamsi (anchovy): Omega-3, kalsiyum ve B12 içeren güçlü umami
Maydanoz: 2 yemek kaşığında %137 K vitamini
Natürel sızma zeytinyağı: Yemek kaşığında 10 g MUFA, 1,9 mg E vitamini
Sığır eti: besin değerleri, faydalar ve dikkat edilmesi gerekenler
Himalaya pembe tuzu: gerçekler ve mitler
Meyer Limonu: tatlı ve aromatik narenciye
Sarımsak: Alicin ve C vitamini içeren keskin aroma
Domates: Likopen zengini, mutfakta çok yönlü
Tempeh: Fermente, tok tutan soya proteini

