Keto Tavuklu Doldurulmuş Dolmalık Biber

Lezzetli doldurulmuş dolmalık biber, içi baharatlı tavuk karışımı, domates ve otlarla doldurulmuş, üzeri mozzarella ile kaplanarak fırında pişirilmiş, düşük karbonhidratlı doyurucu bir öğle yemeği.

4 adet dolmalık biberi ortadan ikiye kesin ve çekirdeklerini çıkarın. Bir tavada 1 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın; 1 adet doğranmış soğanı ve 2 diş ezilmiş sarımsağı yumuşayana kadar soteleyin. 300 gram küp doğranmış tavuk göğsünü ekleyip, tuz, karabiber ve 1 tatlı kaşığı kuru kekik ile tatlandırın. 200 gram küp doğranmış domatesi ekleyip karışım koyulaşana kadar pişirin. Hazırladığınız karışımı biber yarılarına doldurun, üzerine 100 gram rendelenmiş mozzarella peynirini serpin ve önceden ısıtılmış 180°C fırında 25-30 dakika pişirin. Servis yapmadan önce 10 gram ince doğranmış maydanoz ile süsleyin.