Havuç ve Kişniş Çorbası
Tatlı havuç ve ısınmayı sağlayan kişnişle hazırlanmış parlak, kadifemsi çorba.
Tek tencerede hazırlanan bu kolay çorba, soğan ve sarımsağın sotelenmesiyle başlar, ardından havuçlar sıcak suda yumuşayana dek pişer. Öğütülmüş kişniş aromatik bir tat verir, isteğe bağlı hindistancevizi sütü pürüzsüzlük katar.
Hazırlık Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
Porsiyonlar
İçindekiler
- Sebze Suyu - 800 ml
- Sarımsak - 2 cloves
- Kişniş - 1 tsp
- Kişniş - 2 tbsp
- Soğan - 1 pc
- Havuç - 500 g
- Tuz - 1 to taste
- Zeytinyağı - 2 tbsp
- Hindistancevizi Sütü - 50 ml
Yönergeler
Adım 1
Orta ateşte tencerede 2 tbsp zeytinyağı ısıtın. 1 doğranmış soğan ve 2 diş sarımsağı 3 dk soteleyin.
Adım 2
500 g doğranmış havuç ve 1 tsp öğütülmüş kişniş ekleyin; 1 dk kavurun.
Adım 3
800 ml sebze suyunu ekleyin; kaynatın.
Adım 4
Ateşi kısın, tencereyi kapatın ve 15 dk pişirin.
Adım 5
Blender’dan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
Adım 6
Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Adım 7
İsteğe bağlı 50 ml hindistancevizi sütü ekleyin ve taze kişnişle süsleyin.
Besin Değerleri (servis başına)
Comments
Povezani recepti
Kremalı Patates ve Pırasa Çorbası
35 min
Arpa Şehriyeli Mantarlı Çorba
55 min
Humus
10 min
Tavuklu Erişte Çorbası
35 min
Falafel
40 min
Akdeniz Usulü Vejetaryen Flatbread Pizzası
35 min
Tofu ve Sebzeli Stir-Fry ve Buharda Pirinç
30 min
Limon-Tahin Soslu Fırınlanmış Karnabahar Biftekleri
45 min
Thai Fıstık Soslu Sebzeli Noodle
30 min
Acılı Nohut ve Domates Körisi
30 min
Povezani postovi
Natürel sızma zeytinyağı: Yemek kaşığında 10 g MUFA, 1,9 mg E vitamini
Kişniş yaprağı (cilantro): 20 g’da günlük K vitamininin %45’i
Soğan: 40 kcal, kuersetin ve prebiyotik lif deposu
Hindistan cevizi sütü: Laktozsuz, MCT zengini krema
Sarımsak: Alicin ve C vitamini içeren keskin aroma
Kişniş (cilantro): C vitamini deposu taze ot
Havuç: beta karoten ve A vitamini kaynağı