Vegan Kabak Köftesi
Rendelenmiş kabak, nohut unu ve taze otlarla hazırlanan, çıtır ve lezzetli kabak köfteleri, atıştırmalık ya da hafif bir öğün için ideal.
Bu vegan kabak köfteleri, rendelenmiş kabak ile nohut unu ve doğranmış maydanozun mükemmel uyumunu sunar; tavada kızartıldığında dışı çıtır, içi yumuşacık olur.
Hazırlık Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
Porsiyonlar
İçindekiler
- Sarımsak - 1 clove
- Himalaya Pembe Tuzu - 1 to taste
- Bitkisel Yağ - 1 tbsp
- Kabak - 2 pieces
- Maydanoz - 0.25 cup
- Biber - 1 to taste
- Misket Limonu - 1 tbsp
- Pul Biber - 0.25 tsp
- Nohut Unu - 0.5 cup
Yönergeler
Adım 1
2 orta boy kabak rendelenir ve fazla suyunu sıkın.
Adım 2
Bir kapta rendelenmiş kabağı, 1/2 su bardağı nohut unu, 1/4 su bardağı doğranmış taze maydanozu, 1 ezilmiş sarımsak dişi, tuz ve karabiber ile karıştırın.
Adım 3
Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
Adım 4
Karışımdan küçük köfteler şekillendirin.
Adım 5
Yapışmaz tavada orta ateşte, her iki tarafını 4-5 dakika kızartarak altın rengi ve çıtır olana kadar pişirin.
Adım 6
Üzerine biraz limon suyu sıkarak sıcak servis yapın.
Aşçının Notları
Ekstra lezzet için içine biraz dumanlı kırmızı toz biber veya besin mayası ekleyebilirsiniz.
Besin Değerleri (servis başına)
Comments
Povezani recepti
Arpa Şehriyeli Mantarlı Çorba
55 min
Humus
10 min
Tavuklu Erişte Çorbası
35 min
Falafel
40 min
Tofu ve Sebzeli Stir-Fry ve Buharda Pirinç
30 min
Limon-Tahin Soslu Fırınlanmış Karnabahar Biftekleri
45 min
Vegan Avokadolu Pide Tostu
5 min
Acılı Nohut ve Domates Körisi
30 min
Klasik Tavuklu Erişte Çorbası
45 min
Kremalı Butternut Kabak Çorbası
45 min
Povezani postovi
Altın süt: zerdeçal latte ile iltihap önleme
Maydanoz: 2 yemek kaşığında %137 K vitamini
Nohut unu: Glutensiz 22 g protein ve 11 g lif
Misket Limonu: besin değerleri, faydaları ve kullanımı
Himalaya pembe tuzu: gerçekler ve mitler
Chili powder: pratik ve çok yönlü baharat karışımı
Rafine bitkisel yağ: Yemek kaşığında 120 kcal ve 2 g doymuş yağ
Sarımsak: Alicin ve C vitamini içeren keskin aroma
Kabak (zucchini): Hafif, su oranı yüksek, lif ve A vitamini kaynağı
Karabiber: baharatların kralı