Meksika Tortilla Çorbası
Domates, chipotle ve çıtır tortilla şeritleriyle baharatlı, içinizi ısıtan çorba.
Bu Meksika çorbası önce soğan ve sarımsağı kavurur, sonra domates ve chipotle’u suyla kaynatır. Tortilla, kişniş ve lime ile servis edilir.
Hazırlık Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
Porsiyonlar
İçindekiler
- Sebze Suyu - 1000 ml
- Sarımsak - 3 cloves
- Domates - 400 g
- Kişniş - 2 tbsp
- Soğan - 1 piece
- Tuz - 1 to taste
- Kimyon - 1 tsp
- Misket Limonu - 2 tbsp
- Chipotle Biberi - 2 pieces
- Tortilla - 4 strips
Yönergeler
Adım 1
1 soğanı doğrayın, 3 diş sarımsağı ezin.
Adım 2
Bir tencerede 1 tbsp yağ ısıtın; soğan ve sarımsağı soteleyin.
Adım 3
400 g doğranmış domates ve 2 chipotle ekleyin; 3 dk pişirin.
Adım 4
1000 ml sebze suyu dökün; 1 tsp kimyon ekleyin.
Adım 5
15 dk kaynatın.
Adım 6
4 tortilla şeridi ekleyin, 2 dk ısıtın.
Adım 7
2 tbsp kişniş ve 2 tbsp lime suyu ile servis edin.
Adım 8
Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Besin Değerleri (servis başına)
Comments
Povezani recepti
Kremalı Patates ve Pırasa Çorbası
35 min
Arpa Şehriyeli Mantarlı Çorba
55 min
Humus
10 min
Tavuklu Erişte Çorbası
35 min
Falafel
40 min
Akdeniz Usulü Vejetaryen Flatbread Pizzası
35 min
Tofu ve Sebzeli Stir-Fry ve Buharda Pirinç
30 min
Limon-Tahin Soslu Fırınlanmış Karnabahar Biftekleri
45 min
Vegan Avokadolu Pide Tostu
5 min
Thai Fıstık Soslu Sebzeli Noodle
30 min
Povezani postovi
Kişniş yaprağı (cilantro): 20 g’da günlük K vitamininin %45’i
Soğan: 40 kcal, kuersetin ve prebiyotik lif deposu
Misket Limonu: besin değerleri, faydaları ve kullanımı
Mısır tortilla: Adet başı 60 kcal ve 40 mg kalsiyum
Sarımsak: Alicin ve C vitamini içeren keskin aroma
Chipotle biberi: Orta acı, isli jalapeño
Domates: Likopen zengini, mutfakta çok yönlü
Kimyon: Aromatik baharat, sindirime ve bağışıklığa destek