Brezilya Manyok ve Hindistan Cevizi Çorbası
Manyok ve hindistan cevizi sütünü baharatlarla buluşturan kremalı, tropikal çorba.
Bu Brezilya çorbası manyoku soğan ve sarımsakla suya ekleyip pişirir, sonra hindistan cevizi sütü ve kişnişle zenginleştirir.
Hazırlık Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
Porsiyonlar
İçindekiler
- Sebze Suyu - 800 ml
- Manyok - 300 g
- Sarımsak - 2 cloves
- Kişniş - 2 tbsp
- Soğan - 1 piece
- Biber - 1 to taste
- Deniz Tuzu - 1 to taste
- Zeytinyağı - 1 tbsp
- Hindistancevizi Sütü - 200 ml
Yönergeler
Adım 1
300 g manyoku soyup küp küp doğrayın.
Adım 2
1 soğanı doğrayın, 2 diş sarımsağı doğrayın.
Adım 3
Bir tencerede 1 tbsp yağ ısıtın; soğan ve sarımsağı soteleyin.
Adım 4
Manyoku ve 800 ml sebze suyu ekleyin; kaynatın.
Adım 5
20 dk kısık ateşte pişirin.
Adım 6
200 ml hindistan cevizi sütü ekleyin ve ısıtın.
Adım 7
Tuz, karabiberle tatlandırın, 2 tbsp doğranmış kişnişle servis yapın.
Besin Değerleri (servis başına)
Comments
Povezani recepti
Kremalı Patates ve Pırasa Çorbası
35 min
Arpa Şehriyeli Mantarlı Çorba
55 min
Kremalı Mantarlı Tavuk
40 min
Humus
10 min
Tavuklu Erişte Çorbası
35 min
Falafel
40 min
Akdeniz Usulü Vejetaryen Flatbread Pizzası
35 min
Tofu ve Sebzeli Stir-Fry ve Buharda Pirinç
30 min
Limon-Tahin Soslu Fırınlanmış Karnabahar Biftekleri
45 min
Thai Fıstık Soslu Sebzeli Noodle
30 min
Povezani postovi
Altın süt: zerdeçal latte ile iltihap önleme
Natürel sızma zeytinyağı: Yemek kaşığında 10 g MUFA, 1,9 mg E vitamini
Kişniş yaprağı (cilantro): 20 g’da günlük K vitamininin %45’i
Soğan: 40 kcal, kuersetin ve prebiyotik lif deposu
Manyok (Kassava): 100 g’da 160 kcal ve 20 mg C vitamini
Hindistan cevizi sütü: Laktozsuz, MCT zengini krema
Sarımsak: Alicin ve C vitamini içeren keskin aroma
Karabiber: baharatların kralı
Deniz tuzu: doğal mineral kaynağı