Kereviz kökü (celeriac): Nazik aromalı, çok yönlü

Hafif kereviz-maydanoz aroması; düşük kalorili; fırında, püre, çorbalarda veya çiğ salatalarda harika.

0.0(0)

F T IN P W V

Kereviz kökü (celeriac): Nazik aromalı, çok yönlü

Vegan Bağışıklık Sağlıklı yağlar Organik

Kereviz kökü nedir?

Kerevizin kök için yetiştirilen türünün **şişkin yumrusu**. Çiğken çıtır, pişince kremamsı; **hafif kereviz aromalı**.

Besin (100 g çiğ)

~42 kkal; ~9 g karbonhidrat; ~2 g lif; ~1,5 g protein; K vitamini ~40 µg; C vitamini ~8 mg; potasyum ~300 mg.

Faydaları

Pürelerde patatese **düşük kalorili** alternatif; **lif**; potasyum & K vitamini; çiğ ve pişmiş kullanım.

Dikkat

Kerevizle **çapraz alerji** olabilir; kesildikten sonra **kararır**—limonlu suda bekletin; fazla çiğ tüketim gaz yapabilir.

Kullanım Önerileri

**Düğümleri alın, kalın kabuğunu soyun**; **fırınlayın**, **püre/çorba** yapın; **rémoulade** için jülyen doğrayın; **fırın çubukları** hazırlayın.

Özet

Kereviz kökü, nazik aroması ve kremamsı dokusuyla birçok tarife yakışır.

1. Kereviz Kökü
celeriac (celery root) – kvrgav, aromatičan korijen celera; hrskav sirov, kremast kada se kuha/pire; blag okus celera s notom peršuna

Comments

Povezani postovi

Sağlıklı Yağlar: MUFA, PUFA & Omega‑3

Sağlıklı yağlar

Makro Besinler: Karbonhidrat, Protein ve Yağ Dengesi

ProteinSağlıklı yağlarKompleks karbonhidratlar

Acı kavun (kudret narı): C vitamini ve lif içeren çok acı kabak

ÇinkoDüşük karbonhidratVegan

Fıstık ezmesi: Bitkisel protein ve sağlıklı yağ kaynağı

VeganKilo vermeProtein

Akçaağaç suyu: Hafif tatlı, düşük kalorili doğal hidrasyon

ÇinkoVeganKilo verme

Great Northern fasulyesi: Lif ve bitkisel protein zengini beyaz baklagil

VeganProteinGlutensiz

Bezelye: Protein ve lif içeren tatlı yeşil baklagil

ÇinkoVeganProtein

Karbonat: Asitle anında CO₂ üreten alkali kabartıcı

Düşük karbonhidratVeganGlutensiz

Ayva: Pektin ve C vitamini içeren kokulu eski meyve

ÇinkoVeganGlutensiz

Bitkisel gliserin: Nem tutucu, düşük glisemikli hafif tatlandırıcı

Düşük karbonhidratVeganKilo verme

Povezani recepti

Parçalanmış Bezelye Çorbası

Kolay

55 min

ÇorbaVejetaryenSağlıklı

Kereviz kökü (celeriac): Nazik aromalı, çok yönlü

Hafif kereviz-maydanoz aroması; düşük kalorili; fırında, püre, çorbalarda veya çiğ salatalarda harika.

0.0(0)

F T IN P W V

Vegan Bağışıklık Sağlıklı yağlar Organik

Kereviz kökü nedir?

Kerevizin kök için yetiştirilen türünün **şişkin yumrusu**. Çiğken çıtır, pişince kremamsı; **hafif kereviz aromalı**.

Besin (100 g çiğ)

~42 kkal; ~9 g karbonhidrat; ~2 g lif; ~1,5 g protein; K vitamini ~40 µg; C vitamini ~8 mg; potasyum ~300 mg.

Faydaları

Pürelerde patatese **düşük kalorili** alternatif; **lif**; potasyum & K vitamini; çiğ ve pişmiş kullanım.

Dikkat

Kerevizle **çapraz alerji** olabilir; kesildikten sonra **kararır**—limonlu suda bekletin; fazla çiğ tüketim gaz yapabilir.

Kullanım Önerileri

**Düğümleri alın, kalın kabuğunu soyun**; **fırınlayın**, **püre/çorba** yapın; **rémoulade** için jülyen doğrayın; **fırın çubukları** hazırlayın.

Özet

Kereviz kökü, nazik aroması ve kremamsı dokusuyla birçok tarife yakışır.

1. Kereviz Kökü
celeriac (celery root) – kvrgav, aromatičan korijen celera; hrskav sirov, kremast kada se kuha/pire; blag okus celera s notom peršuna

Comments

Povezani postovi

Sağlıklı Yağlar: MUFA, PUFA & Omega‑3

Sağlıklı yağlar

Makro Besinler: Karbonhidrat, Protein ve Yağ Dengesi

ProteinSağlıklı yağlarKompleks karbonhidratlar

Acı kavun (kudret narı): C vitamini ve lif içeren çok acı kabak

ÇinkoDüşük karbonhidratVegan

Fıstık ezmesi: Bitkisel protein ve sağlıklı yağ kaynağı

VeganKilo vermeProtein

Akçaağaç suyu: Hafif tatlı, düşük kalorili doğal hidrasyon

ÇinkoVeganKilo verme

Great Northern fasulyesi: Lif ve bitkisel protein zengini beyaz baklagil

VeganProteinGlutensiz

Bezelye: Protein ve lif içeren tatlı yeşil baklagil

ÇinkoVeganProtein

Karbonat: Asitle anında CO₂ üreten alkali kabartıcı

Düşük karbonhidratVeganGlutensiz

Ayva: Pektin ve C vitamini içeren kokulu eski meyve

ÇinkoVeganGlutensiz

Bitkisel gliserin: Nem tutucu, düşük glisemikli hafif tatlandırıcı

Düşük karbonhidratVeganKilo verme

Povezani recepti

Parçalanmış Bezelye Çorbası

Kolay

55 min

ÇorbaVejetaryenSağlıklı

Culinum Bülteni

Culinum Bülteni

Kereviz kökü (celeriac): Nazik aromalı, çok yönlü

Kereviz kökü nedir?

Besin (100 g çiğ)

Faydaları

Dikkat

Kullanım Önerileri

Özet

Comments

Povezani postovi

Povezani recepti

Povezani postovi

Povezani recepti

Kereviz kökü (celeriac): Nazik aromalı, çok yönlü

Kereviz kökü nedir?

Besin (100 g çiğ)

Faydaları

Dikkat

Kullanım Önerileri

Özet

Comments

Povezani postovi

Povezani recepti

Povezani postovi

Povezani recepti