Colby peyniri: 100 g’da 24 g proteinli, hafif tatlı Amerikan peyniri
Yıkanmış teleme sayesinde cheddar’dan daha yumuşak; 30 g dilimde günlük kalsiyumun üçte biri.
0.0(0)
Nedir?
Wisconsin kökenli, annatto ile turunculaştırılmış, 4-6 haftada olgunlaşan inek peyniri.
Üretim & lezzet
Teleme soğuk suyla yıkanır → asit düşer, **kremsi erime**. Tad: tereyağ, hafif tatlı.
Besin (100 g)
|Enerji|Protein|Yağ|Ca|Na|
|---|---|---|---|---|
|394 kcal|23,8 g|32 g|685 mg|658 mg|
Faydalar
Tam protein, yüksek kalsiyum, düşük laktoz.
Dezavantajlar
Doymuş yağ ve tuz yüksek.
Kullanım & saklama
Burger, makarna-peynir sosunda erir; blok 4 hafta buzdolabı; rendelenmiş 3 ay dondur.
- 1. Colby Peyniri
Comments
Povezani postovi
Acı kavun (kudret narı): C vitamini ve lif içeren çok acı kabak
ÇinkoDüşük karbonhidratVegan
Fıstık ezmesi: Bitkisel protein ve sağlıklı yağ kaynağı
VeganKilo vermeProtein
Akçaağaç suyu: Hafif tatlı, düşük kalorili doğal hidrasyon
ÇinkoVeganKilo verme
Great Northern fasulyesi: Lif ve bitkisel protein zengini beyaz baklagil
VeganProteinGlutensiz
Bezelye: Protein ve lif içeren tatlı yeşil baklagil
ÇinkoVeganProtein
Karbonat: Asitle anında CO₂ üreten alkali kabartıcı
Düşük karbonhidratVeganGlutensiz
Ayva: Pektin ve C vitamini içeren kokulu eski meyve
ÇinkoVeganGlutensiz
Bitkisel gliserin: Nem tutucu, düşük glisemikli hafif tatlandırıcı
Düşük karbonhidratVeganKilo verme
Limon kabuğu rendesi: Kalorisiz taze aroma ve C vitamini kaynağı
ÇinkoVeganKilo verme
Beyaz kuşkonmaz: Folat ve lif içeren narin ilkbahar sapı
ÇinkoVeganGlutensiz
