Enoki mantarı: 37 kcal, 2 g lif ve çıtır doku
Uzun beyaz saplar niasin ve β-glukan içerir; ramen ve salatalarda al dente kalır.
0.0(0)
Nedir?
CO₂ ortamında yetişen *Flammulina filiformis* kültürü.
Besin (100 g)
|Enerji|Protein|KH|Lif|B3|
|---|---|---|---|---|
|37 kcal|2,7 g|7,8 g|2 g|4 mg|
Faydalar
β-glukan bağışıklık desteği, düşük kalorili.
Dikkat
Hızla bozulur; iyi yıka veya pişir.
Tat & doku
Hafif, saplar çıtır.
Kullanım & saklama
Ramen, wok, salata; 0–4 °C’de 5 gün sakla.
- 1. Enoki Mantarı
Comments
Povezani postovi
Enoki mantarı: ince, çıtır ve nazik aromalı
VeganBağışıklıkSağlıklı yağlar
Enoki mantarı: Lif ve B vitaminlerince zengin, düşük kalorili narin mantar
Low-FODMAP
Acı kavun (kudret narı): C vitamini ve lif içeren çok acı kabak
ÇinkoDüşük karbonhidratVegan
Fıstık ezmesi: Bitkisel protein ve sağlıklı yağ kaynağı
VeganKilo vermeProtein
Akçaağaç suyu: Hafif tatlı, düşük kalorili doğal hidrasyon
ÇinkoVeganKilo verme
Great Northern fasulyesi: Lif ve bitkisel protein zengini beyaz baklagil
VeganProteinGlutensiz
Bezelye: Protein ve lif içeren tatlı yeşil baklagil
ÇinkoVeganProtein
Karbonat: Asitle anında CO₂ üreten alkali kabartıcı
Düşük karbonhidratVeganGlutensiz
Ayva: Pektin ve C vitamini içeren kokulu eski meyve
ÇinkoVeganGlutensiz
Bitkisel gliserin: Nem tutucu, düşük glisemikli hafif tatlandırıcı
Düşük karbonhidratVeganKilo verme