Zuckerschoten: Knackige, süße Schoten
Flache, essbare Hülsen; reich an Vitamin C und Ballaststoffen.
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Was sind Zuckerschoten?
Flache, zarte Erbsenschoten, die **ganz** gegessen werden.
Nährwertprofil
~42 kcal/100 g; reich an Vitamin C, Ballaststoffen, Folsäure.
Vorteile
Kalorienarm, vitaminreich, gut für Verdauung und Immunsystem.
Risiken
Kann Blähungen verursachen; nicht zu lange garen.
Verwendung
Roh im Salat, kurz anbraten oder dämpfen.
Fazit
Frisch und knackig – ideal für schnelle Pfannengerichte.