Culinum - Die besten Rezepte für jedes Gericht

10 minEinfach

Hummus

Cremiger Kichererbsen-Dip mit Tahini und Knoblauch, perfekt als Snack oder Vorspeise.

VeganSojafreiVorspeiseLaktosefreiGesundGlutenfreiSnackSchnell

5 minEinfach

Za’atar

Eine Nahost-Gewürzmischung aus Thymian, Sesam und Sumach.

Ohne KochenVeganVegetarischGesundHerzhaftGlutenfreiSchnell

10 minEinfach

Sambal Oelek

Scharfe indonesische Chilipaste aus Chiliflocken, Essig und Salz.

Ohne KochenVeganScharf

25 minEinfach

Barbecue-Sauce

Eine süße, rauchige und würzige Sauce, perfekt zum Grillen und Dippen.

HerzhaftScharfGlutenfrei

45 minEinfach

Süßkartoffel‑Linsensuppe

Eine herzhafte, vegane Suppe aus Süßkartoffeln und Linsen, perfekt für ein gesundes Abendessen.

VeganSuppeGesundProteinreichGlutenfrei

35 minEinfach

Spanische Meeresfrüchtesuppe

Leichte, aromatische Suppe mit Meeresfrüchten, Tomaten, Knoblauch und Petersilie.

SuppeGesundHerzhaftGlutenfrei

40 minMittel

Vichyssoise

Gekühlte cremige Kartoffel‑Lauch‑Suppe, Klassiker der französischen Küche.

AbendessenSuppeVegetarischGesundSchnell

80 minMittel

Toskanische Ribollita

Herzhafte toskanische Brotsuppe mit Gemüse, Bohnen und Grünkohl.

VeganSuppeVegetarischHausmannskostGünstigLangsames Kochen

25 minEinfach

Tomaten‑Rasam

Würzige südindische Tomatensuppe mit Tempering aus aromatischen Gewürzen.

VeganSuppeVegetarischGesundScharfSchnell

45 minMittel

Indische Mulligatawny‑Suppe

Würzige Linsen‑Gemüse‑Suppe mit Kokosmilch verfeinert.

VeganSuppeVegetarischHausmannskostGlutenfrei

25 minEinfach

Chinesische Gemüsesuppe

Leichte, aromatische Suppe mit Pak Choi, Pilzen und Ingwer.

VeganSuppeVegetarischGesundSchnell

45 minMittel

Äthiopische Shiro Wot Suppe

Cremiger Eintopf aus Kichererbsenmehl mit Berbere und Knoblauch.

VeganSuppeVegetarischProteinreichScharf

45 minEinfach

Äthiopische Misir Wot Suppe

Würzige Rote‑Linsen‑Suppe mit Berbere und Knoblauch.

VeganSuppeVegetarischGesundScharf

60 minEinfach

Marokkanische Bissara (Saubohnen‑Suppe)

Samtige Saubohnensuppe mit Knoblauch, Kreuzkümmel und Paprika.

VeganSuppeVegetarischGesundScharfGünstigGlutenfrei

75 minMittel

Marokkanische Harira

Traditionelle marokkanische Suppe mit Lamm, Kichererbsen, Linsen und Gewürzen.

AbendessenSuppeHausmannskostProteinreichScharf

30 minEinfach

Weiße Bohnen‑Rosmarin‑Suppe

Herzhafte weiße Bohnensuppe mit Knoblauch und frischem Rosmarin.

SuppeVegetarischGesundGünstig

25 minEinfach

Cremige Blumenkohlsuppe

Samtige Blumenkohlsuppe mit Knoblauch und Kräutern.

SuppeVegetarischGesundSchnell

35 minEinfach

Mexikanischer Milchreis (Arroz con Leche Mexicano)

Klassischer mexikanischer Milchreis mit Kondensmilch, Zimt und Rosinen.

VegetarischHausmannskostKinderfreundlichDessert

15 minEinfach

Vanille‑Milchreis

Cremiger französischer Milchreis mit echter Vanilleschote.

VegetarischSüßDessertSchnell

35 minEinfach

Thailändischer Schwarzer Klebreis‑Pudding

Cremiges thailändisches Dessert aus schwarzem Klebreis, gekocht in Kokosmilch und gesüßt mit Zucker.

VeganSüßGlutenfreiDessert

Hummus

Za’atar

Sambal Oelek

Barbecue-Sauce

Süßkartoffel‑Linsensuppe

Spanische Meeresfrüchtesuppe

Vichyssoise

Toskanische Ribollita

Tomaten‑Rasam

Indische Mulligatawny‑Suppe

Chinesische Gemüsesuppe

Äthiopische Shiro Wot Suppe

Äthiopische Misir Wot Suppe

Marokkanische Bissara (Saubohnen‑Suppe)

Marokkanische Harira

Weiße Bohnen‑Rosmarin‑Suppe

Cremige Blumenkohlsuppe

Mexikanischer Milchreis (Arroz con Leche Mexicano)

Vanille‑Milchreis

Thailändischer Schwarzer Klebreis‑Pudding

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