Culinum - Die besten Rezepte für jedes Gericht

25 minEinfach

Gebratenes Tofu

Knusprige Tofuwürfel, gewürzt und perfekt gebraten.

VeganVegetarischGesundProteinreichSchnell

40 minMittel

Falafel

Knusprige Kichererbsenbällchen mit Kräutern und Gewürzen.

VeganVorspeiseVegetarischFingerfoodLaktosefreiGlutenfreiSnack

30 minMittel

Filoteig

Zarte, papierdünne Teigblätter für Gebäck wie Baklava und Spanakopita.

VeganLaktosefreiBacken

35 minMittel

Pita-Brot

Weiches, hausgemachtes Pita-Brot, ideal für Sandwiches oder Dips.

VeganSojafreiVegetarischLaktosefreiOhne EiOhne NüsseBackenSchnell

70 minMittel

Dattelsirup

Süßer und reichhaltiger Sirup, hergestellt durch Köcheln von Datteln mit Wasser bis zur gewünschten Konsistenz.

VeganSojafreiFrühstückSüßLaktosefreiGesundGlutenfreiOhne Nüsse

245 minMittel

Ahornsirup

Reiner Ahornsirup, gewonnen durch Einkochen von Ahornwasser, bis er dick und süß wird.

VeganSojafreiFrühstückSüßLaktosefreiGesundGlutenfreiOhne Nüsse

10 minEinfach

Reismilch

Leichte, natürlich süße milchfreie Alternative aus Reis und Wasser.

Ohne KochenVeganFrühstückLaktosefreiGesundSchnellGetränk

10 minEinfach

Hafermilch

Cremige hausgemachte Hafermilch, perfekt für Müsli, Kaffee oder Smoothies.

Ohne KochenVeganFrühstückLaktosefreiGesundSchnellGetränk

10 minEinfach

Mandelmilch

Leichte, milchfreie Milch aus Mandeln und Wasser, perfekt als Getränk oder im Müsli.

Ohne KochenVeganLaktosefreiGesundGetränk

5 minEinfach

Cashew-Creme

Seidige, glatte Creme aus Cashews – perfekte milchfreie Alternative.

Ohne KochenVeganLaktosefreiGesund

5 minEinfach

Mandelbutter

Reiche und cremige hausgemachte Mandelbutter aus gerösteten Mandeln und einer Prise Salz.

Ohne KochenVeganVegetarischLaktosefreiGesundProteinreichGlutenfreiSnack

5 minEinfach

Erdnussbutter

Cremige hausgemachte Erdnussbutter aus gerösteten Erdnüssen und einer Prise Salz.

Ohne KochenVeganVegetarischLaktosefreiGesundProteinreichGlutenfreiSnack

40 minEinfach

Tomatensauce

Klassische hausgemachte Tomatensauce, perfekt für Pasta, Pizza und mehr.

VeganSojafreiVegetarischLaktosefreiGesundHerzhaftGlutenfreiSchnell

10 minEinfach

Hummus

Cremiger Kichererbsen-Dip mit Tahini und Knoblauch, perfekt als Snack oder Vorspeise.

VeganSojafreiVorspeiseLaktosefreiGesundGlutenfreiSnackSchnell

10 minEinfach

Tahini

Glatte Paste aus Sesamsamen, perfekt für Saucen und Dips.

Ohne KochenVeganLaktosefreiHerzhaft

5 minEinfach

Za’atar

Eine Nahost-Gewürzmischung aus Thymian, Sesam und Sumach.

Ohne KochenVeganVegetarischGesundHerzhaftGlutenfreiSchnell

25 minMittel

Currypaste

Eine duftende Mischung aus Gewürzen, Aromaten und Tomatenmark, ideal als Basis für Currys und Eintöpfe.

Ohne KochenVeganGesundHerzhaftScharfSchnell

10 minEinfach

Chimichurri

Eine lebendige argentinische Sauce aus Petersilie, Knoblauch und Essig, perfekt für gegrilltes Fleisch und Gemüse.

Ohne KochenVeganLaktosefreiHerzhaftScharfGlutenfreiSchnell

10 minEinfach

Chermoula

Eine nordafrikanische Marinade aus Kräutern, Gewürzen und Knoblauch, ideal für Fisch, Gemüse und Fleisch.

Ohne KochenVeganVegetarischHerzhaftScharfGlutenfreiSchnell

15 minMittel

Gochujang

Scharfe koreanische fermentierte Chilipaste aus Reismehl, Misopaste und Chilipulver.

Ohne KochenVeganScharf

Gebratenes Tofu

Falafel

Filoteig

Pita-Brot

Dattelsirup

Ahornsirup

Reismilch

Hafermilch

Mandelmilch

Cashew-Creme

Mandelbutter

Erdnussbutter

Tomatensauce

Hummus

Tahini

Za’atar

Currypaste

Chimichurri

Chermoula

Gochujang

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