Dickes, reduziertes Tomatenpüree mit Lycopin, Vitamin C und etwas Ballaststoffen – ideal für Saucen und Schmorgerichte.
Frisch, trocken oder Panko – sorgen für Crunch, saugen Feuchte auf und binden Farcen.
85‑95 °C, 6‑8 h – der Schongarer macht’s möglich.
