Schokoladenmousse
Ein luftiges Dessert, das im Mund zergeht – perfekt für jeden Anlass.
Dieses klassische Schokoladenmousse vereint intensiven Kakaogeschmack mit einer cremig-luftigen Konsistenz und ist ein elegantes, aber dennoch einfaches Dessert.
Vorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Portionen
Zutaten
- Kakaopulver - 2 tbsp
- Zucker - 3 tbsp
- Eier - 2 pieces
- Schlagsahne - 1 cup
Richtungen
Schritt 1
Eigelb und Eiweiß trennen.
Schritt 2
Eigelb mit Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen.
Schritt 3
In einer weiteren Schüssel die kalte Sahne schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden.
Schritt 4
Das Kakaopulver vorsichtig unter die geschlagene Sahne heben.
Schritt 5
Eiweiß separat steif schlagen.
Schritt 6
Die Eigelb-Zucker-Mischung mit der Schoko-Sahne-Mischung vermengen.
Schritt 7
Zum Schluss das steif geschlagene Eiweiß vorsichtig unterheben.
Schritt 8
Die Mousse in Dessertgläser füllen und mindestens 2 Stunden kühlen.
Schritt 9
Kalt servieren, nach Belieben mit Schokoraspeln oder frischen Beeren garnieren.
Küchenhinweise
Stellen Sie sicher, dass alle Schüsseln und Rührgeräte sauber und trocken sind, bevor Sie das Eiweiß schlagen, um das beste Volumen zu erzielen.