Gebratenes Tofu
Knusprige Tofuwürfel, gewürzt und perfekt gebraten.
Dieses einfache Tofu-Gericht würzt Tofuwürfel mit Sojasauce und Stärke, dann werden sie knusprig in der Pfanne gebraten.
Vorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Portionen
Zutaten
- Knoblauch - 2 cloves
- Maisstärke - 1 tbsp
- Pflanzenöl - 2 tbsp
- Lauchzwiebeln - 2 stalks
- Tofu - 400 g
- Sojasauce - 2 tbsp
- Sesamöl - 1 tsp
Richtungen
Schritt 1
400 g Tofu abtropfen lassen und trocken tupfen; in 2 cm Würfel schneiden.
Schritt 2
Tofu mit 2 EL Sojasauce und 1 EL Speisestärke vermengen.
Schritt 3
2 EL Pflanzenöl in Pfanne bei mittelhoher Hitze erhitzen. Tofu einlagig anbraten.
Schritt 4
3–4 Min. pro Seite braten bis goldbraun.
Schritt 5
2 zerdrückte Knoblauchzehen und 2 Frühlingszwiebeln dazugeben; 1 Min. sautieren.
Schritt 6
Mit 1 TL Sesamöl beträufeln, vermengen und heiß servieren.
Küchenhinweise
Tofu sehr gut abtrocknen, damit er beim Braten knusprig wird.
Nährwertangaben (pro Portion)
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