Leite de Amêndoa
Leite leve sem laticínios feito com amêndoas e água, perfeito como bebida ou em cereais.
O leite de amêndoa é uma bebida refrescante sem laticínios, feito ao bater amêndoas demolhadas com água e coar para obter uma textura lisa e cremosa.
Tempo de preparo
Tempo de cozimento
Tempo total
Porções
Ingredientes
- Água - 4 cups
- Amêndoas - 1 cup
- Sal - 0.25 tsp
Direções
Passo 1
Deixe as amêndoas de molho em água por pelo menos 8 horas ou durante a noite.
Passo 2
Escorra e enxágue as amêndoas.
Passo 3
No liquidificador, bata as amêndoas com água fresca em alta velocidade até ficar homogêneo.
Passo 4
Coe o leite usando um saco para leite vegetal ou um pano fino em uma tigela.
Passo 5
Transfira para um pote, refrigere e sirva gelado. Consuma em 3–4 dias.
Notas do cozinheiro
A polpa que sobrar pode ser usada em smoothies ou receitas de bolos.
Informações nutricionais (por porção)
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