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Kumquats
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Leite Condensado
Leite de Amêndoa
Leite de Arroz
Leite de Aveia
Leite de Cabra
Leite de Coco
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Lichia
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Macarrão de Vidro
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Mangostão
Mangostão
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Maracujá
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Peito de Frango
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Picles
Picles
Pimenta
Pimenta de Sichuan
Pimenta Rosa
Pimenta Verde
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Pimentão Vermelho
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Pimentas Ancho
Pimentas Banana
Pimentas Chipotle
Pimentas Guajillo
Pimentas Habanero
Pimentas Jalapeño
Pimentas Pasilla
Pimentas Poblano
Pimentas Scotch Bonnet
Pimentas Serrano
Pimentões
Pinhões
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Pó de Açaí
Pó de Arrowroot
Pó de Baobá
Pó de Camu Camu
Pó de Caril
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Pó de Colágeno
Pó de Inulina
Pó de Lúcuma
Pó de Maca
Pó de Maca
Pó de Manga (Amchur)
Pó de Matcha
Pó de Mesquite
Pó de Pimenta
Pó para Pudim
Pólen de Abelha
Polenta
Pollock
Polvo
Pomelo
Pregado
Própolis
Proteína Vegetal Texturizada (TVP)
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Queijo Azul
Queijo Cheddar
Queijo Colby
Queijo Cotija
Queijo Cottage
Queijo Creme
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Queijo Feta
Queijo Fresco
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Queijo Manchego
Queijo Monterey Jack
Queijo Paneer
Queijo para derreter
Queijo Parmesão
Queijo Ricotta
Queijo Suíço
Queijo Vegano
Quiabo
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Rabanete Daikon
Rabanete Melancia
Rabanete Preto
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Raspa de Limão
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Peru: ave magra e rica em proteínas

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Peru: ave magra e rica em proteínas

Sabor suave e muito versátil—boa fonte de vitaminas do complexo B e selênio.

Carne de bisão: magra e nutritiva

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Carne de bisão: magra e nutritiva

Sabor suave e levemente adocicado—mais proteína e menos gordura que a carne bovina.

Caldo de ossos: fundo rico em colágeno

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Caldo de ossos: fundo rico em colágeno

De ossos de boi, frango ou peixe—confortante e muito versátil.

Flocos de coco: cobertura crocante tropical

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Flocos de coco: cobertura crocante tropical

Coco desidratado em lâminas—ótimo para granola, bolos e curry.

Groselha (preta, vermelha e branca): azedinha, suculenta e rica em vitamina C

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Groselha (preta, vermelha e branca): azedinha, suculenta e rica em vitamina C

Bagas em pequenos cachos—excelentes para geleias, xaropes, bolos e molhos salgados.

Chá de ervas: infusão sem cafeína

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Chá de ervas: infusão sem cafeína

Bebida calmante e saudável—ótima para relaxar.

Pimentas guajillo: secas e frutadas

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Pimentas guajillo: secas e frutadas

Essenciais para molhos e moles mexicanos—cor vibrante e sabor suave.

Pastinaga: raiz adocicada e nutritiva

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Pastinaga: raiz adocicada e nutritiva

Raiz branca semelhante à cenoura—excelente assada ou em sopas.

Buttermilk: leite fermentado ácido

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Buttermilk: leite fermentado ácido

Leite leve e ácido—ótimo para pães, bolos e marinadas.

Abalone: iguaria marinha delicada

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Abalone: iguaria marinha delicada

Molusco do mar rico em proteína e minerais; sabor suave.

Arroz glutinoso (sticky rice): brilhante e mastigável

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Arroz glutinoso (sticky rice): brilhante e mastigável

Grão curto com muito amilopectina—ideal cozido no vapor para doces e pratos salgados; **sem glúten**.

Masa harina: farinha de milho nixtamalizada

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Masa harina: farinha de milho nixtamalizada

Base das tortillas, tamales e pratos latino-americanos.

Matcha: pó de chá verde rico em antioxidantes

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Matcha: pó de chá verde rico em antioxidantes

Pó de chá verde japonês—rico em catequinas e L-teanina para energia equilibrada.

Queijo Manchego: ícone espanhol de leite de ovelha

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Queijo Manchego: ícone espanhol de leite de ovelha

Queijo firme e amanteigado da região de La Mancha—excelente com marmelada e vinho.

Cogumelos enoki: finos, crocantes e delicados

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Cogumelos enoki: finos, crocantes e delicados

Talinhos brancos finíssimos de sabor suave—ótimos em ramen, hot pot e salteados rápidos.

Figo-da-índia: fruta do cacto rica em vitamina C

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Figo-da-índia: fruta do cacto rica em vitamina C

Fruta suculenta e doce, cheia de vitamina C, fibras e antioxidantes.

Picles de pepino: fermentados ou em vinagre

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Picles de pepino: fermentados ou em vinagre

Pepinos crocantes conservados em salmoura ou vinagre—poucas calorias, muito sabor.

Ervilhas partidas: ricas em proteína e fibra

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Ervilhas partidas: ricas em proteína e fibra

Secas e partidas ao meio—perfeitas para sopas e purês.

Pêssegos: fruta de caroço perfumada, vitamina C & fibras

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Pêssegos: fruta de caroço perfumada, vitamina C & fibras

Polpa amarela ou branca com potássio e betacaroteno—ótimos frescos, grelhados ou em sobremesas.

Folhas de amaranto: verdes nutritivas

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Folhas de amaranto: verdes nutritivas

Ricas em ferro, cálcio e vitaminas—ótimas para refogados e sopas.

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Cozimento lento (1)

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Ingredientes

Alho-Selvagem (1)

Picles (1)

Tomates Secos (1)

Cogumelos Cauda de Peru (1)

Masa Harina (1)

Garam Masala (1)

Cártamo (1)

Carneiro (1)

Damasco Seco (1)

Pêssegos (1)

Folhas de Dente-de-Leão (1)

Macarrão Shirataki (1)

Bagas de Açaí (1)

Suco de Tomate (1)

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Mexilhões (1)

Ostras (1)

Extrato de Tomate (1)

Pimentas Ancho (1)

Cogumelos Enoki (1)

Raiz de Lótus (1)

Óleo de Macadâmia (1)

Fermento Seco Ativo (1)

Kamut (1)

Amido de Tapioca (1)

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Tomates (1)

Figueira-da-Índia (1)

Peito de Frango (1)

Peru (1)

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Folhas de Amaranto (1)

Farinha de Alfarroba (1)

Cogumelos Rei do Marisco (1)

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Groselhas (1)

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