Manteiga de Amêndoa
Manteiga de amêndoa caseira rica e cremosa, feita com amêndoas torradas e uma pitada de sal.
Esta manteiga simples é feita triturando amêndoas torradas com sal (e opcionalmente óleo) até obter uma textura totalmente suave.
Tempo de preparo
Tempo de cozimento
Tempo total
Porções
Ingredientes
- Óleo de Semente de Uva - 1 tbsp
- Amêndoas - 300 g
- Sal - 1 tsp
Direções
Passo 1
(Opcional) Pré-aqueça o forno a 180 °C e torre as amêndoas por 10–12 minutos até ficarem perfumadas; deixe esfriar.
Passo 2
Coloque as amêndoas e o sal no processador.
Passo 3
Triture até obter um creme perfeitamente liso, raspando as laterais conforme necessário.
Passo 4
Se estiver muito espesso, adicione óleo colher de sopa a colher até obter a consistência desejada.
Passo 5
Transfira para um pote e conserve na geladeira por até 2 semanas.
Notas do cozinheiro
Misture antes de usar; para uma versão crocante, adicione no final algumas amêndoas torradas picadas.
Informações nutricionais (por porção)
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