Mandelmilch
Leichte, milchfreie Milch aus Mandeln und Wasser, perfekt als Getränk oder im Müsli.
Mandelmilch ist ein erfrischendes, milchfreies Getränk, das durch Pürieren eingeweichter Mandeln mit Wasser und anschließendes Abseihen zu einer glatten, cremigen Textur entsteht.
Vorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Portionen
Zutaten
- Wasser - 4 cups
- Mandeln - 1 cup
- Salz - 0.25 tsp
Richtungen
Schritt 1
Mandeln mindestens 8 Stunden oder über Nacht in Wasser einweichen.
Schritt 2
Mandeln abgießen und abspülen.
Schritt 3
Mandeln und frisches Wasser im Mixer auf hoher Stufe pürieren, bis alles glatt ist.
Schritt 4
Durch einen Nussmilchbeutel oder ein feines Tuch in eine Schüssel abseihen.
Schritt 5
Die Milch in ein Glas füllen, im Kühlschrank aufbewahren und gekühlt servieren. Innerhalb von 3–4 Tagen verbrauchen.
Küchenhinweise
Die übrig gebliebene Mandelpulpe können Sie in Smoothies oder zum Backen verwenden.
Nährwertangaben (pro Portion)
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