Tofu Sauté
Dés de tofu croustillants, assaisonnés et sautés à la perfection.
Le tofu est enrobé de sauce soja et de fécule de maïs, puis sauté jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant.
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
Portions
Ingrédients
- Ail - 2 cloves
- Fécule de Maïs - 1 tbsp
- Huile Végétale - 2 tbsp
- Oignons Verts - 2 stalks
- Tofu - 400 g
- Sauce Soja - 2 tbsp
- Huile de Sésame - 1 tsp
Directions
Étape 1
Égouttez 400 g de tofu, épongez-le et coupez-le en dés de 2 cm.
Étape 2
Mélangez tofu, 2 c. à s. de sauce soja et 1 c. à s. de fécule de maïs.
Étape 3
Chauffez 2 c. à s. d’huile végétale dans une poêle à feu moyen-vif. Disposez le tofu en une seule couche.
Étape 4
Faites cuire 3–4 min de chaque côté jusqu’à dorure.
Étape 5
Ajoutez 2 gousses d’ail hachées et 2 oignons nouveaux émincés; faites sauter 1 min.
Étape 6
Arrosez de 1 c. à c. d’huile de sésame, mélangez et servez chaud.
Remarques du cuisinier
Assurez-vous que le tofu soit bien sec avant cuisson pour un maximum de croustillant.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
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