5 minMoyen
Ras el Hanout
Un mélange d'épices nord-africain complexe utilisé pour assaisonner tajines, ragoûts et viandes.
SainSavoureuxÉpicé
10 minFacile
Chermoula
Une marinade nord-africaine à base d’herbes, d’épices et d’ail, parfaite pour le poisson, les légumes et la viande.
Sans cuissonVéganVégétarien
45 minMoyen
Soupe Éthiopienne Shiro Wot
Ragoût crémeux de farine de pois chiches aux épices berbere et à l’ail.
VéganSoupeVégétarien
45 minFacile
Soupe Éthiopienne Misir Wot
Soupe de lentilles rouges épicée au berbere et à l’ail.
VéganSoupeVégétarien
60 minFacile
Bissara Marocaine (Soupe de Fèves)
Soupe veloutée de fèves parfumée à l’ail, cumin et paprika.
VéganSoupeVégétarien
75 minMoyen
Harira Marocaine
Soupe marocaine traditionnelle à l’agneau, pois chiches, lentilles et épices.
DînerSoupePlat réconfortant
20 minFacile
Pudding Éthiopien au Teff
Pudding crémeux à la farine de teff, lait, miel et épices chaudes.
VégétarienDouxSans gluten
15 minFacile
Pudding Marocain à la Semoule et Eau de Fleur d’Oranger
Pudding onctueux à la semoule parfumé à l’eau de fleur d’oranger et garni de pistaches.
VégétarienDouxPlat réconfortant