Lait de Riz
Lait léger sans lactose, naturellement sucré, à base de riz et d’eau.
Lait d’Avoine
Lait d’avoine maison onctueux, parfait pour les céréales, le café ou les smoothies.
Lait d’Amande
Lait léger sans produits laitiers à base d’amandes et d’eau, parfait en boisson ou avec des céréales.
Tahini
Pâte lisse à base de graines de sésame, parfaite pour sauces et dips.
Chimichurri
Une sauce argentine vibrante au persil, ail et vinaigre, parfaite pour viandes et légumes grillés.
Chermoula
Une marinade nord-africaine à base d’herbes, d’épices et d’ail, parfaite pour le poisson, les légumes et la viande.
Gochujang
Pâte de piment coréenne fermentée épicée, à base de farine de riz, pâte miso et poudre de piment.
Sambal Oelek
Pâte de piment indonésienne épicée à base de flocons de piment, vinaigre et sel.
Sauce Sriracha
Une sauce pimentée à l’ail, équilibrée, parfaite pour nouilles, œufs ou viandes grillées.
Sauce de Poisson
Une sauce acidulée riche en umami fermentée à partir de poisson, essentielle dans de nombreux plats d'Asie du Sud-Est.
Levain
Culture vivante de farine et d’eau qui apporte acidité et levée au pain.
Kéfir
Boisson laitière fermentée crémeuse et légèrement pétillante, riche en probiotiques.
Yaourt
Yaourt maison fermenté, onctueux et acidulé, riche en probiotiques.
Choucroute
Chou fermenté croquant et acidulé, accompagnement traditionnel allemand.
Kimchi
Chou fermenté coréen classique, épicé et acidulé, parfait en accompagnement.
Soupe Crémeuse à la Tomate
Une soupe lisse et adaptée aux enfants, rapide à préparer.
Pudding au Matcha
Pudding crémeux au matcha sans cuisson, pris avec de la gélatine, un dessert japonais léger.
Pudding chinois à la Mangue
Pudding à la mangue soyeux sans cuisson, pris à la gélatine, dessert chinois rafraîchissant.
Pudding de Tapioca au Coco
Pudding onctueux préparé en cuisant la fécule de tapioca dans du lait de coco, sucré au sucre.
Pudding de Chia aux Amandes
Pudding crémeux sans cuisson à base de lait d’amande, graines de chia et sirop d’agave.