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PescetarienImmunité

Poisson gras, riche en vitamine D et protéines – bon pour cœur et cerveau.

Faible en glucidesVeganImmunité

Pâte verte à base de rhizome râpé, piquante mais fugace.

VeganPescetarienSanté intestinale

Algue brune douce, source d’iode, de minéraux et de fibres—idéale en soupes et salades.

ZincPescetarienImmunitéVitamine B

Algue japonaise à forte teneur en calcium et fibres, à consommer modérément à cause de l’arsenic.

Faible en glucidesVeganKétoPauvre en FODMAP

Une belle couleur et une texture croquante — à utiliser pour l’assaisonnement, pas pour les ‘minéraux miracles’.

ZincPescetarienProtéinesVitamine BOméga-3

Le homard offre des protéines de qualité, des oméga-3 et de la B12 — à déguster en portions raisonnables.

Froid ≤ 4 °C, chaud ≥ 60 °C et des planches séparées pour éviter la toxi‑infection.

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