Falafel
Boulettes croustillantes de pois chiches aux herbes et épices.
Ras el Hanout
Un mélange d'épices nord-africain complexe utilisé pour assaisonner tajines, ragoûts et viandes.
Garam Masala
Un mélange d'épices chaud et aromatique indispensable dans la cuisine indienne.
Pâte de Curry
Mélange parfumé d’épices, d’aromates et de concentré de tomate, parfait comme base pour currys et ragoûts.
Chermoula
Une marinade nord-africaine à base d’herbes, d’épices et d’ail, parfaite pour le poisson, les légumes et la viande.
Harissa
Une pâte de piment nord-africaine relevée à l’ail et aux épices, parfaite pour les tajines, viandes grillées et dips.
Soupe Carottes et Coriandre
Une soupe lumineuse et veloutée de carottes sucrées et de coriandre chaude.
Soupe de Patate Douce et Lentilles
Une soupe copieuse et végan à la patate douce et aux lentilles, parfaite pour un dîner sain.
Courge Acorn Farcie Végétarienne
Demi-courges acorn rôties farcies d'un mélange épicé de quinoa, pois chiches, canneberges séchées et noix, surmontées de feta émiettée et garnies de persil frais.
Curry Épicé de Pois Chiches et Tomates
Un curry vibrant et épicé à base de pois chiches, de tomates, de lait de coco et d'épinards frais, mijoté avec des épices aromatiques.