Molho de Tomate
Molho de tomate caseiro clássico, perfeito para massa, pizza e mais.
Este molho de tomate simples é feito com tomates frescos e ervas aromáticas para uma base rica e versátil.
Tempo de preparo
Tempo de cozimento
Tempo total
Porções
Ingredientes
- Alho - 3 cloves
- Extrato de Tomate - 2 tbsp
- Tomates - 800 g
- Salsa - 2 tbsp
- Cebola - 1 pc
- Sal Marinho - 1 tsp
- Folhas de Louro - 2 pc
- Azeite - 2 tbsp
- Açúcar Demerara - 1 tsp
- Manjericão - 10 leaves
Direções
Passo 1
Aqueça o azeite em uma panela em fogo médio.
Passo 2
Adicione a cebola picada e o alho picado; refogue até dourar, cerca de 5 minutos.
Passo 3
Misture os tomates picados e o extrato de tomate.
Passo 4
Acrescente as folhas de manjericão, as folhas de louro, o sal e o açúcar.
Passo 5
Deixe ferver, depois reduza o fogo e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos, mexendo de vez em quando.
Passo 6
Retire as folhas de louro antes de servir ou guardar.
Notas do cozinheiro
Para um sabor extra, acrescente um fio de azeite antes de servir.
Informações nutricionais (por porção)
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