Culinum logo
Rezepte
🔍

Regional essen: Frischer Geschmack, weniger COâ‚‚

25‑mal kürzere Transportwege als Supermarktware.

Regional essen: Frischer Geschmack, weniger COâ‚‚

Hook

**10 % regional spart ~100 kg CO₂/Jahr.**

Kurz & knapp

- KĂĽrzerer Weg, mehr Vitamine.

Warum?

Weniger Emissionen, lokale Jobs.

Ă–ko

Transport = 11 % Footprint.

Nährwert

Vit C‑Verlust ↓.

Wirtschaft

1 € bleibt 1,8 € lokal.

Bezugsquellen

Wochenmarkt, Abo‑Kiste.

Tipps

Saisonkalender nutzen.

Mythen

| Teurer? | Nicht immer. |

Fazit

Regional lohnt sich.

Quellen

FAO 2023.