Heiliges Basilikum (Tulsi): Duftendes, ausgleichendes Kraut

Pfeffrig-nelkenartige Blätter für Tee und Küche; reich an Vitamin K, A und Antioxidantien.

0.0(0)

Heiliges Basilikum (Tulsi): Duftendes, ausgleichendes Kraut

Was ist Heiliges Basilikum (Tulsi)?

Tulsi (*Ocimum tenuiflorum/sanctum*) ist ein in der **Ayurveda** verehrtes Kraut. Die Blätter duften **pfeffrig, leicht nach Nelke** und verfeinern Tee sowie herzhafte Gerichte.

Nährwerte (pro 100 g frische Blätter, ca.)

- **Kalorien:** ~23 kcal - **Kohlenhydrate:** ~3 g - **Eiweiß:** ~3 g - **Fett:** ~0.6 g - **Ballaststoffe:** ~1.6 g - **Besonders:** **Vitamin K (sehr hoch)**, **Vitamin A/C**, **Mangan, Kalzium, Eisen**

Mögliche Vorteile

- **Antioxidative** Unterstützung. - Traditionell zur **Verdauungsberuhigung** und **Stressausgleich**. - **Vitamin K** für Knochen & Blutgerinnung. - Ätherische Öle mit **antimikrobieller** Wirkung.

Hinweise

- Kann mit **Gerinnungshemmern** und **Blutzucker-Medikamenten** interagieren. - Große Mengen können Magen reizen. - **Schwangere/Stillende**: maßvoll, ärztlich abklären. - Mögliche **Allergien** (Lippenblütler).

Verwendung

- **Tulsi-Tee** aus frischen/ getrockneten Blättern. - Gegen Ende zu **Suppen, Currys, Pfannengerichten** geben. - Passt zu **Ingwer, Zitrone, Honig, Kokosmilch**.

Fazit

Tulsi vereint Aroma und Antioxidantien – beruhigend im Tee, vielseitig in der Küche.

1. Heiliges Basilikum (Tulsi)
Holy basil (Tulsi): list aromatične biljke *Ocimum tenuiflorum*/*O. sanctum*; karanfilasto-papreni tonovi; koristi se u čajevima, jelima i tradicionalnoj ajurvedi.

Comments

Loading comments...

Povezani postovi

Gesunde Fette: MUFA, PUFA & Omega‑3

Gesunde Fette

Makronährstoffe verstehen: Kohlenhydrate, Protein & Fett

ProteinGesunde FetteKomplexe Kohlenhydrate

Oliven: Salzige MUFA-Power mit Vitamin E & Polyphenolen

ZinkVeganGlutenfrei

Pekannuss: 20 g Gesunde Fette & 60 % Mangan pro Portion

VeganProteinGlutenfrei

Mozzarella: Zarter Protein- und Kalzium-Boost

ProteinGlutenfreiGesunde Fette

Traubenkernöl: Neutrales Hochtemperatur-Öl mit Vitamin E

Vitamin CVeganGlutenfrei

Microgreens: Mini-Blätter mit Maxi-Nährstoffdichte

Vitamin CVeganGlutenfrei

Erdnussöl: Hochtemperatur-Allrounder mit Vitamin E

VeganGlutenfreiGesunde Fette

Kürbiskerne: Protein- & Magnesium-Booster

ZinkVeganProtein

Clotted Cream: Der samtige Genuss aus Devon

Low-CarbKalziumProtein