Sauerteigbrot: natürlich fermentiert und leicht verdaulich

Ein Brot mit lebendem Starter, reich an Geschmack und Nährstoffen, leichter verdaulich als gewöhnliches Brot.

0.0(0)

Sauerteigbrot: natürlich fermentiert und leicht verdaulich

Was ist Sauerteigbrot?

Sauerteigbrot wird durch **natürliche Fermentation** hergestellt. Der Starter aus Mehl und Wasser enthält wilde Hefen und Milchsäurebakterien, die dem Brot seinen **typischen säuerlichen Geschmack** verleihen.

Nährwerte (100 g)

- **Kalorien:** 260 kcal - **Kohlenhydrate:** 50 g - **Eiweiß:** 9 g - **Ballaststoffe:** 3 g - **Fett:** 1.5 g

Vorteile

- **Leichter verdaulich** durch Fermentation. - **Niedriger glykämischer Index**. - **Verbessert Darmflora**. - **Reich an Geschmack**.

Nachteile

- Enthält **Gluten**. - **Industrielle Varianten** sind oft nicht echt fermentiert.

Verwendung

- Perfekt für **Sandwiches, Toast und Suppen**. - Passt zu **Butter, Käse oder Avocado**.

Fazit

Sauerteigbrot ist aromatisch, nahrhaft und leichter bekömmlich.

1. Sauerteigbrot
Sourdough Bread: prirodno fermentirani hljeb s kiselkastim okusom, napravljen pomoću startera od brašna i vode; bogat aromom, lakše probavljiv i s nižim glikemijskim indeksom od običnog bijelog hljeba.

Comments

Loading comments...

Povezani postovi

Oliven: Salzige MUFA-Power mit Vitamin E & Polyphenolen

ZinkVeganGlutenfrei

Pekannuss: 20 g Gesunde Fette & 60 % Mangan pro Portion

VeganProteinGlutenfrei

Mozzarella: Zarter Protein- und Kalzium-Boost

ProteinGlutenfreiGesunde Fette

Traubenkernöl: Neutrales Hochtemperatur-Öl mit Vitamin E

Vitamin CVeganGlutenfrei

Microgreens: Mini-Blätter mit Maxi-Nährstoffdichte

Vitamin CVeganGlutenfrei

Erdnussöl: Hochtemperatur-Allrounder mit Vitamin E

VeganGlutenfreiGesunde Fette

Kürbiskerne: Protein- & Magnesium-Booster

ZinkVeganProtein

Clotted Cream: Der samtige Genuss aus Devon

Low-CarbKalziumProtein

Butter: Aromatisches Milchfett mit viel Vitamin A

Low-CarbGlutenfreiGesunde Fette

Kokosmilch: Cremige MCT‑Quelle ohne Laktose

Low-CarbVeganGlutenfrei