Vanille‑Milchreis
Cremiger französischer Milchreis mit echter Vanilleschote.
Dieser klassische Riz au Lait ist ein geschmeidiger, wohliger Milchreis, verfeinert mit echter Vanille.
Vorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Portionen
Zutaten
- Himalaya-Pink-Salz - 1 pinch
- Reis - 100 g
- Milch - 500 ml
- Zucker - 80 g
- Vanilleschoten - 1 pod
Richtungen
Schritt 1
Reis unter kaltem Wasser abspülen, bis es klar ist.
Schritt 2
Milch, Reis, Salz, Vanillemark und Schote in einem Topf vereinen.
Schritt 3
Bei mittlerer Hitze zum Simmern bringen, häufig umrühren.
Schritt 4
Etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis der Reis weich und die Masse sämig ist.
Schritt 5
Vom Herd nehmen und Zucker einrühren.
Schritt 6
Vanilleschote entfernen, in Schälchen füllen und warm oder gekühlt servieren.
Nährwertangaben (pro Portion)
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