Milchpudding mit Rosenwasser
Seidiger orientalischer Pudding, mit Maisstärke eingedickt und mit Rosenwasser parfummiert.
Dieser klassische Mahalabia wird zubereitet, indem Milch und Maisstärke cremig gekocht werden, danach mit duftendem Rosenwasser verfeinert und mit gehackten Pistazien garniert.
Vorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Portionen
Zutaten
- Rosenwasser - 10 ml
- Pistazien - 20 g
- Maisstärke - 30 g
- Milch - 500 ml
- Zucker - 50 g
Richtungen
Schritt 1
Maisstärke mit 50 ml kalter Milch in einer kleinen Schüssel glatt verrühren.
Schritt 2
Milch und Zucker in einem Topf sanft erhitzen.
Schritt 3
Die Maisstärkemischung langsam einrühren und unter ständigem Rühren 5–7 Min. köcheln lassen, bis sie eindickt.
Schritt 4
Vom Herd nehmen und Rosenwasser unterrühren.
Schritt 5
In Schalen füllen und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
Schritt 6
Mindestens 1 Stunde kühlen, dann mit gehackten Pistazien bestreuen und servieren.
Küchenhinweise
Verwenden Sie echtes Rosenwasser und schlagen Sie kräftig, um Klumpen zu vermeiden.
Nährwertangaben (pro Portion)
Comments
Loading comments...
Povezani recepti
Bosnischer Sahnepudding
20 min
Brasilianischer Kondensmilchpudding (Pudim de Leite Condensado)
70 min
Zitronen-Cheesecake
80 min
Schoko-Bananenbrot
65 min
Vegetarische Himbeer-Zitronen-Schnitten
45 min
Honig-Rosinen-Pudding
17 min
Scharf‑Saure Suppe
25 min
Pita-Brot
35 min
Sriracha-Sauce
25 min
Marokkanischer Grießpudding mit Orangenblütenwasser
15 min
Povezani postovi
Banane‑Hafer Protein‑Smoothie: 5‑Minuten‑Power vor & nach dem Training
Pistazien: 6 g Eiweiß & 12 g gute Fette pro 28 g Portion
Maisstärke: Fettfreier, glutenfreier Soßenbinder
Milch: Nährwerte, Vorteile und Verwendung
Zucker: Sorten, Einsatz in der Küche und sinnvolle Grenzen
Rosenwasser: Duftende Essenz für Desserts und Pflege