Ballaststoffe: Bedarf, Quellen und Praxistipps
Ziel 30 g/Tag – Misch‘ lösliche und unlösliche Fasern.
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Hook
**Nur 10 % der Deutschen erreichen 30 g Ballaststoffe.**
Kurz & knapp
- 14 g/1000 kcal
- Langsam steigern + trinken
Was sind sie?
Unverdauliche Kohlenhydrate.
Bedarf
≥ 30 g/Tag.
Arten
Löslich, unlöslich, präbiotisch.
Quellen
Chia, Linsen, Hafer.
Vorteile
LDL↓, Sättigung, Darmflora.
Tipps
Vollkorn statt weiß.
Mythen
| Pulver = genug? | Nein |
Fazit
Langsam erhöhen.
Quellen
EFSA 2024.
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