Apfelessig: Würzmittel & Naturtonikum
Fermentierter Apfelsaft—für Dressings, Marinaden, Einlegen und als Wellness-Drink.
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Was ist Apfelessig?
Aus **vergorenem Apfelsaft** durch Essigsäurebakterien hergestellt. Roh & ungefiltert oft mit der „Mutter“.
Nährwerte (1 EL)
≈3 kcal; kaum Zucker; enthält Essigsäure & Polyphenole.
Vorteile
Kann Verdauung unterstützen; Blutzucker regulieren; konserviert Lebensmittel.
Hinweise
Immer verdünnen; übermäßiger Konsum kann Zähne & Magen reizen.
Verwendung
Salatdressings, Marinaden, Einlegen, Wellness-Drink.
Fazit
Vielseitig & gesund, aber in Maßen genießen.
- 1. Apfelessig
apple cider vinegar – fermentisani jabučni sok; sadrži sirćetnu kiselinu, često se koristi za preljeve, marinade i kao prirodni tonik
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