Chinesischer Mango‑Pudding
Seidiger, nicht gekochter Mango‑Pudding mit Gelatine, ein erfrischendes chinesisches Dessert.
Dieser Pudding verbindet Mangopüree mit Milch und Gelatine zu einer cremigen Fruchtsensation.
Vorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Portionen
Zutaten
- Milch - 500 ml
- Zucker - 50 g
- Gelatine - 10 g
- Vanilleextrakt - 5 ml
- Mango - 300 g
Richtungen
Schritt 1
In einer kleinen Schüssel Gelatine über 50 ml kalter Milch bestreuen und 5 Min. quellen lassen.
Schritt 2
Mango im Mixer pürieren, bis es glatt ist.
Schritt 3
In einem Topf die restlichen 450 ml Milch mit Zucker erwärmen und rühren, bis sich der Zucker auflöst.
Schritt 4
Vom Herd nehmen und gequollene Gelatine sowie Vanilleextrakt unterrühren, bis sie sich auflösen.
Schritt 5
Mangopüree unterheben.
Schritt 6
In Formen oder Schalen füllen und mindestens 2 Stunden kühlen.
Küchenhinweise
Verwenden Sie reife Mango und lösen Sie die Gelatine vollständig auf für eine geschmeidige Textur.
Nährwertangaben (pro Portion)
Comments
Loading comments...
Povezani recepti
Brasilianischer Kondensmilchpudding (Pudim de Leite Condensado)
70 min
Zitronen-Cheesecake
80 min
Schoko-Bananenbrot
65 min
Vegetarische Himbeer-Zitronen-Schnitten
45 min
Pita-Brot
35 min
Sriracha-Sauce
25 min
Grießpudding
15 min
Sambal Oelek
10 min
Matcha‑Pudding
15 min
Kefir
730 min
Povezani postovi
Banane‑Hafer Protein‑Smoothie: 5‑Minuten‑Power vor & nach dem Training
Vanilleextrakt: Aromatischer Geschmack für süße und herzhafte Gerichte
Milch: Nährwerte, Vorteile und Verwendung
Mango: tropische Süße voller Vitamine
Zucker: Sorten, Einsatz in der Küche und sinnvolle Grenzen
Gelatine: Klassisches, tierisches Geliermittel