Schoko-Bananenbrot

Schritt 1

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Fetten Sie eine Kastenform (ca. 23×13 cm) ein.

Schritt 2

Zerdrücken Sie 3 reife Bananen (ca. 300 g ohne Schale) und stellen Sie sie beiseite.

Schritt 3

In einer großen Schüssel verrühren Sie 100 g Zucker, 60 ml geschmolzene Butter (oder Öl) mit den zerdrückten Bananen.

Schritt 4

Fügen Sie 1 verquirltes Ei und 5 ml Vanilleextrakt hinzu; gut mischen.

Schritt 5

Sieben Sie 150 g Mehl, 30 g Kakaopulver, 5 g Backpulver und eine Prise Salz in die Mischung und heben Sie alles vorsichtig unter.

Schritt 6

Geben Sie 80 g Schokotropfen hinzu, wenn Sie möchten.

Schritt 7

Füllen Sie den Teig in die vorbereitete Form und backen Sie es 45-50 Minuten, bis ein Holzstäbchen sauber herauskommt.

Schritt 8

Lassen Sie das Brot 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie es herausnehmen. Anschließend in Scheiben schneiden und servieren.