Sécurité alimentaire à la maison : zone de danger & contamination croisée

Froid ≤ 4 °C, chaud ≥ 60 °C et des planches séparées pour éviter la toxi‑infection.

0.0(0)

Accroche

**Un poulet mayo oublié 2 h peut devenir un piège bactérien.**

- Zone 5‑60 °C - 2 h max hors frigo - 74 °C pour la volaille

Respecte température et hygiène = zero souci.

Loading comments...

Maquereau : poisson riche en oméga-3

Wasabi : piquant vert japonais

Wakame : algue riche en iode et minéraux

Hijiki : algue riche en minéraux

Sel rose de l’Himalaya : entre faits et mythes

Homard : Protéine maigre de la mer