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    Agar-Agar
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Wakame : algue riche en iode et minéraux

Algue brune douce, source d’iode, de minéraux et de fibres—idéale en soupes et salades.

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Wakame : algue riche en iode et minéraux
VeganPescetarienSanté intestinale

Qu’est-ce que le wakame ?

Algue comestible de la cuisine japonaise/koréenne, vendue séchée puis réhydratée.

Profil nutritionnel

**Iode**, **calcium**, **magnésium**, **fer**, **vitamine K**, **folates** et **fibres** (alginate); un peu d’EPA. Le sodium baisse après rinçage.

Bienfaits

- **Soutien thyroïdien** (iode). - **Apport minéral**. - **Confort digestif** grâce aux alginates. - **Antioxydants**.

Points de vigilance

- **Excès d’iode** à éviter. - **Sodium** parfois élevé. - Allergies rares possibles.

Utilisation

- Réhydrater 5–10 min, rincer, émincer. - Dans **miso**, salades d’algues, bols céréaliers.

Astuce

Une petite quantité suffit ; conserver au sec à l’abri de l’humidité.
  • 1. Wakame

    Jestiva smeđa morska alga s visokim udjelom joda i minerala

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VeganImmunitéSans gluten
Lait d’or : latte au curcuma anti‑inflammatoire

Lait d’or : latte au curcuma anti‑inflammatoire

Santé intestinaleImmunitéBio
Margose (bitter melon) : courge amère riche en vitamine C

Margose (bitter melon) : courge amère riche en vitamine C

ZincFaible en glucidesVegan
Eau d’érable : hydratation légèrement sucrée aux traces de manganèse

Eau d’érable : hydratation légèrement sucrée aux traces de manganèse

ZincVeganPerte de poids
Beurre de cacahuète : protéines végétales & graisses saines

Beurre de cacahuète : protéines végétales & graisses saines

VeganPerte de poidsProtéines
Haricots Great Northern : légumineuse blanche douce riche en fibres & protéines

Haricots Great Northern : légumineuse blanche douce riche en fibres & protéines

VeganProtéinesSans gluten
Petits pois : légumineuse douce riche en protéines végétales & fibres

Petits pois : légumineuse douce riche en protéines végétales & fibres

ZincVeganProtéines
Bicarbonate de soude: Agent levant alcalin express

Bicarbonate de soude: Agent levant alcalin express

Faible en glucidesVeganSans gluten
Coing : fruit parfumé riche en pectine & vitamine C

Coing : fruit parfumé riche en pectine & vitamine C

ZincVeganSans gluten
Glycérine végétale : humectant et douceur à faible indice glycémique

Glycérine végétale : humectant et douceur à faible indice glycémique

Faible en glucidesVeganPerte de poids

Povezani recepti

Soupe Miso Japonaise

Soupe Miso Japonaise

Facile

20 min

VéganSoupeVégétarien

Povezani postovi

Wakame : algue nutritive riche en minéraux et antioxydants

Wakame : algue nutritive riche en minéraux et antioxydants

VeganImmunitéSans gluten
Lait d’or : latte au curcuma anti‑inflammatoire

Lait d’or : latte au curcuma anti‑inflammatoire

Santé intestinaleImmunitéBio
Margose (bitter melon) : courge amère riche en vitamine C

Margose (bitter melon) : courge amère riche en vitamine C

ZincFaible en glucidesVegan
Eau d’érable : hydratation légèrement sucrée aux traces de manganèse

Eau d’érable : hydratation légèrement sucrée aux traces de manganèse

ZincVeganPerte de poids
Beurre de cacahuète : protéines végétales & graisses saines

Beurre de cacahuète : protéines végétales & graisses saines

VeganPerte de poidsProtéines
Haricots Great Northern : légumineuse blanche douce riche en fibres & protéines

Haricots Great Northern : légumineuse blanche douce riche en fibres & protéines

VeganProtéinesSans gluten
Petits pois : légumineuse douce riche en protéines végétales & fibres

Petits pois : légumineuse douce riche en protéines végétales & fibres

ZincVeganProtéines
Bicarbonate de soude: Agent levant alcalin express

Bicarbonate de soude: Agent levant alcalin express

Faible en glucidesVeganSans gluten
Coing : fruit parfumé riche en pectine & vitamine C

Coing : fruit parfumé riche en pectine & vitamine C

ZincVeganSans gluten
Glycérine végétale : humectant et douceur à faible indice glycémique

Glycérine végétale : humectant et douceur à faible indice glycémique

Faible en glucidesVeganPerte de poids

Povezani recepti

Soupe Miso Japonaise

Soupe Miso Japonaise

Facile

20 min

VéganSoupeVégétarien