Feuilles de Wonton
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Fines feuilles de pâte pour wontons, raviolis et plus.
Ces feuilles se préparent simplement avec de la farine, de l’eau, un œuf et du sel, idéales pour des farces salées ou sucrées.
Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
10 min
Temps total
25 min
Portions
40
Ingrédients
- Eau - 125 ml
- Farine - 250 g
- Sel - 0.5 tsp
- Œufs - 1 pc
Directions
Étape 1
Mélangez farine et sel.
Étape 2
Battez l’œuf avec l’eau, puis versez dans la farine.
Étape 3
Mélangez pour former une pâte et pétrissez 5 min sur un plan fariné.
Étape 4
Divisez en 4 et étalez très fin (1 mm).
Étape 5
Découpez dix carrés 8×8 cm.
Étape 6
Empilez avec du papier cuisson entre chaque et couvrez.
Remarques du cuisinier
Couvrez les feuilles non utilisées d’un linge humide pour éviter qu’elles ne sèchent.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
38
Calories
1g
Graisses
7g
Glucides
1g
Protéines
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