Horse Gram: legume ricco di proteine e minerali
Un legume tradizionale ad alto contenuto proteico e benefico per la digestione e l’energia.
Cos’è il Horse Gram?
Il Horse Gram è un **legume ricco di proteine e ferro**, tipico della cucina asiatica, noto per le sue proprietà energetiche.
Valori nutrizionali (100 g secchi)
- **Calorie:** 320 kcal
- **Proteine:** 22 g
- **Carboidrati:** 57 g
- **Ferro:** 6 mg
- **Calcio:** 280 mg
Benefici
- **Fonte vegetale di proteine**.
- **Supporta la digestione**.
- **Equilibra i livelli di zucchero nel sangue**.
Svantaggi
- Contiene **antinutrienti**.
- Da **ammollare e cuocere** prima del consumo.
Usi
- Ottimo per **zuppe, curry, bevande energetiche**.
Riassunto
Il Horse Gram è un legume nutriente e ricco di benefici per il metabolismo.
- 1. Fagiolo Kulthi
Horse Gram: tradicionalna mahunarka bogata biljnim proteinima, željezom, kalcijem i vlaknima, često korištena u južnoazijskoj kuhinji za juhe, variva i energetske obroke.