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    Salsa di Pesce
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Tacchino: pollame magro ad alto contenuto proteico
VeganoImmunitĂ Grassi saniBiologico

Tacchino: pollame magro ad alto contenuto proteico

Gusto delicato e grande versatilità—ricco di vitamine del gruppo B e selenio.

Carne di bisonte: magra e nutriente
VeganoImmunitĂ Grassi saniBiologico

Carne di bisonte: magra e nutriente

Dal gusto delicato e leggermente dolce—più proteine e meno grassi del manzo.

Brodo di ossa: fondo ricco di collagene, a cottura lenta
VeganoImmunitĂ Grassi saniBiologico

Brodo di ossa: fondo ricco di collagene, a cottura lenta

Da ossa di manzo, pollo o pesce—confortevole da sorseggiare e utile in cucina.

Fiocchi di cocco: topping tropicale croccante
VeganoImmunitĂ Grassi saniBiologico

Fiocchi di cocco: topping tropicale croccante

Cocco essiccato in scaglie—perfetto per dolci, muesli, curry.

Ribes (nero, rosso, bianco): piccole bacche acidule ricche di vitamina C
VeganoImmunitĂ Grassi saniBiologico

Ribes (nero, rosso, bianco): piccole bacche acidule ricche di vitamina C

Grappolini vivaci—ideali per confetture, sciroppi, dolci e salse salate.

Tisana: infuso senza caffeina
ImmunitĂ Grassi saniBiologico

Tisana: infuso senza caffeina

Bevanda calmante—ottima calda o fredda.

Peperoncini guajillo: dolci e leggermente piccanti
VeganoImmunitĂ Grassi saniBiologico

Peperoncini guajillo: dolci e leggermente piccanti

Secchi, rossi e fruttati—ideali per mole, adobo e salse.

Pastinaca: radice dolce e saporita
ImmunitĂ Grassi saniBiologico

Pastinaca: radice dolce e saporita

Simile alla carota ma più dolce—ottima arrostita o in zuppe.

Latticello (buttermilk): latte fermentato
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Latticello (buttermilk): latte fermentato

Acidulo, ricco di probiotici—perfetto per dolci soffici e marinature.

Abalone: mollusco pregiato dal gusto delicato
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Abalone: mollusco pregiato dal gusto delicato

Carne tenera e dolce; ricca di proteine e minerali; specialitĂ  asiatica.

Riso glutinoso (sticky rice): lucido e masticabile
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Riso glutinoso (sticky rice): lucido e masticabile

Riso a chicco corto ricco di amilopectina—meglio cotto al vapore per dolci e piatti salati.

Masa harina: farina di mais per tortillas
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Masa harina: farina di mais per tortillas

Mais nixtamalizzato macinato—fondamentale per tortillas e tamales.

Matcha: polvere di tè verde ricca di antiossidanti
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Matcha: polvere di tè verde ricca di antiossidanti

Tè verde giapponese finemente macinato—ricco di catechine e L-teanina per energia calma.

Manchego: formaggio spagnolo di latte di pecora
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Manchego: formaggio spagnolo di latte di pecora

Consistenza soda, gusto di nocciola—stagionatura 1–24 mesi, ideale con cotognata.

Enoki: funghi sottili e croccanti per zuppe e salti in padella
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Enoki: funghi sottili e croccanti per zuppe e salti in padella

Lunghi e bianchi, dal sapore delicato—perfetti in ramen, hot pot e salti veloci.

Fico d’India: frutto del cactus ricco di vitamina C
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Fico d’India: frutto del cactus ricco di vitamina C

Frutto succoso e dolce, ricco di vitamina C, fibre e antiossidanti.

Cetriolini sottaceto: fermentati o in aceto
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Cetriolini sottaceto: fermentati o in aceto

Cetrioli croccanti conservati in salamoia o aceto—pochi calorie, tanto sapore.

Piselli spezzati: ricchi di proteine e fibre
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Piselli spezzati: ricchi di proteine e fibre

Piselli secchi decorticati e divisi a metà—ottimi per zuppe e minestre.

Pesche: frutti profumati ricchi di vitamina C e fibre
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Pesche: frutti profumati ricchi di vitamina C e fibre

Polpa gialla o bianca, potassio e beta-carotene—ottime fresche, grigliate o in dolci.

Foglie di amaranto: ricche di ferro e vitamine
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Foglie di amaranto: ricche di ferro e vitamine

Foglie verdi o rosse, nutrienti e leggere—perfette per saltati e zuppe.

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