Hummus
Salsa cremosa di ceci con tahini e aglio, perfetta come snack o antipasto.
Za’atar
Una miscela mediorientale di timo, sesamo e sommacco.
Sambal Oelek
Pasta di peperoncino piccante indonesiana fatta con fiocchi di peperoncino, aceto e sale.
Salsa Barbecue
Una salsa dolce, affumicata e acidula, perfetta per grigliare e intingere.
Zuppa di Patate Dolci e Lenticchie
Una zuppa corposa e vegana con patate dolci e lenticchie, perfetta per una cena salutare.
Zuppa Spagnola di Frutti di Mare
Zuppa leggera e saporita con gamberi, cozze, pomodoro, aglio e prezzemolo.
Vichyssoise
Zuppa fredda cremosa di patate e porri, classico francese.
Ribollita Toscana
Zuppa toscana sostanziosa di pane e verdure con fagioli e cavolo riccio.
Rasam di Pomodoro
Zuppa piccante del sud dell’India a base di pomodoro e spezie aromatiche.
Zuppa Mulligatawny Indiana
Zuppa di lenticchie e verdure speziata, arricchita con latte di cocco.
Zuppa di Verdure Cinese
Zuppa leggera e saporita con bok choy, funghi e zenzero.
Zuppa Etiope Shiro Wot
Stufato cremoso di farina di ceci con berbere e aglio.
Zuppa Etiope Misir Wot
Zuppa di lenticchie rosse speziata con berbere e aglio.
Bissara Marocchina (Zuppa di Fav )
Zuppa vellutata di fave con aglio, cumino e paprika.
Harira Marocchina
Zuppa tradizionale marocchina con agnello, ceci, lenticchie e spezie.
Zuppa di Fagioli Bianchi e Rosmarino
Zuppa confortante di fagioli bianchi aromatizzata all’aglio e rosmarino fresco.
Zuppa Cremosa di Cavolfiore
Crema di cavolfiore vellutata con aglio e erbe aromatiche.
Riso al Latte Messicano (Arroz con Leche Mexicano)
Classico riso al latte messicano cotto con latte evaporato, cannella e uvetta.
Riso al Latte alla Vaniglia
Budino cremoso di riso alla francese aromatizzato con bacche di vaniglia.
Pudding thailandese di riso nero appiccicoso
Dessert thailandese cremoso di riso nero appiccicoso cotto nel latte di cocco e dolcificato con zucchero.