Culinum - Le migliori ricette per ogni piatto

Sciroppo di datteri

Sciroppo dolce e ricco ottenuto facendo sobbollire i datteri con acqua fino a ottenere una consistenza densa e saporita.

VeganoSenza soiaColazioneDolceSenza latticiniSalutareSenza glutineSenza noci

245 minMedio

Sciroppo d'Acero

Sciroppo d'acero puro ottenuto bollendo l'acqua d'acero fino a renderla densa e dolce.

VeganoSenza soiaColazioneDolceSenza latticiniSalutareSenza glutineSenza noci

10 minFacile

Hummus

Salsa cremosa di ceci con tahini e aglio, perfetta come snack o antipasto.

VeganoSenza soiaAntipastoSenza latticiniSalutareSenza glutineSpuntinoVeloce

5 minFacile

Za’atar

Una miscela mediorientale di timo, sesamo e sommacco.

Senza cucinareVeganoVegetarianoSalutareSapidoSenza glutineVeloce

10 minFacile

Chermoula

Una marinata nordafricana di erbe, spezie e aglio, perfetta per pesce, verdure e carne.

Senza cucinareVeganoVegetarianoSapidoPiccanteSenza glutineVeloce

20 minFacile

Crauti

Cavolo fermentato croccante e acidulo, contorno tedesco tradizionale.

Senza cucinareVeganoSalutareContornoSenza glutine

30 minMedio

Kimchi

Classico cavolo fermentato coreano, piccante e acidulo, perfetto come contorno.

Senza cucinareSalutareSapidoContornoPiccante

50 minFacile

Brodo di Pesce Fatto in Casa

Brodo leggero e profumato ottenuto da lische di pesce arrostite, verdure ed erbe aromatiche.

Basso contenuto di carboidratiZuppaSalutareEconomicoBasso contenuto di grassi

255 minFacile

Brodo di Manzo Fatto in Casa

Brodo limpido e saporito ottenuto da ossa di manzo arrostite, verdure ed erbe, cotto a lungo.

Basso contenuto di carboidratiZuppaCibo di confortoSalutareRicco di proteineEconomicoKeto

100 minFacile

Brodo di Pollo Fatto in Casa

Un brodo limpido e saporito, perfetto per zuppe, salse e risotti.

Basso contenuto di carboidratiZuppaCibo di confortoSalutareRicco di proteineEconomicoSenza glutine

70 minFacile

Brodo Vegetale Fatto in Casa

Un brodo limpido e aromatico, perfetto come base per zuppe, stufati e salse.

VeganoZuppaSenza latticiniSalutareEconomicoSenza glutineBasso contenuto di grassi

35 minFacile

Tom Kha Gai

Zuppa thailandese cremosa di latte di cocco con pollo, galanga e lemongrass.

ZuppaSalutarePiccanteSenza glutineVeloce

45 minMedio

Zuppa Mulligatawny Indiana

Zuppa di lenticchie e verdure speziata, arricchita con latte di cocco.

VeganoZuppaVegetarianoCibo di confortoSenza glutine

60 minFacile

Bissara Marocchina (Zuppa di Fav )

Zuppa vellutata di fave con aglio, cumino e paprika.

VeganoZuppaVegetarianoSalutarePiccanteEconomicoSenza glutine

5 minFacile

Pudding di Chia al Cocco

Un pudding di chia vegano, veloce e cremoso, dolcificato con sciroppo d’acero e guarnito con mirtilli freschi.

VeganoSalutareSenza glutineVeloce

12 minFacile

Budino al Latte e Rosa

Budino setoso mediorientale addensato con amido di mais e profumato con acqua di rose.

VegetarianoSenza glutineDolceVeloce

20 minFacile

Budino Etiope di Teff

Budino cremoso con farina di teff, latte, miele e spezie calde.

VegetarianoDolceSenza glutineVeloce

20 minFacile

Budino di Tapioca al Cocco

Budino setoso preparato cuocendo amido di tapioca nel latte di cocco e zuccherato con zucchero.

DolceCibo di conforto

5 minFacile

Avena Overnight con Banana e Mirtilli

Una colazione rapida e nutriente ottenuta mettendo a mollo l'avena con banana e mirtilli durante la notte.

ColazioneVeloce

Sciroppo di datteri

Sciroppo d'Acero

Hummus

Za’atar

Chermoula

Crauti

Kimchi

Brodo di Pesce Fatto in Casa

Brodo di Manzo Fatto in Casa

Brodo di Pollo Fatto in Casa

Brodo Vegetale Fatto in Casa

Tom Kha Gai

Zuppa Mulligatawny Indiana

Bissara Marocchina (Zuppa di Fav )

Pudding di Chia al Cocco

Budino al Latte e Rosa

Budino Etiope di Teff

Budino di Tapioca al Cocco

Avena Overnight con Banana e Mirtilli

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