Latte d’avena cremoso fatto in casa, perfetto per cereali, caffè o frullati.

Latte leggero senza latticini fatto con mandorle e acqua, perfetto come bevanda o per i cereali.

Pasta liscia a base di semi di sesamo, perfetta per salse e intingoli.

Una salsa argentina vivace di prezzemolo, aglio e aceto, perfetta per carni e verdure alla griglia.

Una marinata nordafricana di erbe, spezie e aglio, perfetta per pesce, verdure e carne.

Pasta di peperoncino fermentata coreana, piccante, a base di farina di riso, miso e peperoncino in polvere.

Pasta di peperoncino piccante indonesiana fatta con fiocchi di peperoncino, aceto e sale.

Una salsa piccante all’aglio, bilanciata, perfetta per noodles, uova o carne alla griglia.

Una salsa acidula, ricca di umami, ricavata dal pesce fermentato, essenziale in molti piatti del sud-est asiatico.

Cultura viva di farina e acqua che dona acidità e lievitazione al pane.

Bevanda lattiero-casearia fermentata, cremosa e leggermente frizzante, ricca di probiotici.

Yogurt fermentato fatto in casa, cremoso e leggermente acidulo, ricco di probiotici.

Cavolo fermentato croccante e acidulo, contorno tedesco tradizionale.

Classico cavolo fermentato coreano, piccante e acidulo, perfetto come contorno.

Zuppa liscia, adatta ai bambini, facile e veloce da preparare.

Pudding cremoso al matcha senza cottura, rassodato con gelatina, dolce giapponese leggero.

Budino al mango setoso senza cottura, rassodato con gelatina, dessert cinese rinfrescante.

Budino setoso preparato cuocendo amido di tapioca nel latte di cocco e zuccherato con zucchero.

Budino cremoso senza cottura con latte di mandorla, semi di chia e nettare d’agave.