Culinum - Le migliori ricette per ogni piatto

10 minFacile

Latte di Riso

Latte leggero, naturalmente dolce e senza latticini, fatto con riso e acqua.

Senza cucinareVeganoColazioneSenza latticiniSalutareVeloceBevanda

10 minFacile

Latte d’Avena

Latte d’avena cremoso fatto in casa, perfetto per cereali, caffè o frullati.

Senza cucinareVeganoColazioneSenza latticiniSalutareVeloceBevanda

10 minFacile

Latte di Mandorla

Latte leggero senza latticini fatto con mandorle e acqua, perfetto come bevanda o per i cereali.

Senza cucinareVeganoSenza latticiniSalutareBevanda

10 minFacile

Tahini

Pasta liscia a base di semi di sesamo, perfetta per salse e intingoli.

Senza cucinareVeganoSenza latticiniSapido

10 minFacile

Chimichurri

Una salsa argentina vivace di prezzemolo, aglio e aceto, perfetta per carni e verdure alla griglia.

Senza cucinareVeganoSenza latticiniSapidoPiccanteSenza glutineVeloce

10 minFacile

Chermoula

Una marinata nordafricana di erbe, spezie e aglio, perfetta per pesce, verdure e carne.

Senza cucinareVeganoVegetarianoSapidoPiccanteSenza glutineVeloce

15 minMedio

Gochujang

Pasta di peperoncino fermentata coreana, piccante, a base di farina di riso, miso e peperoncino in polvere.

Senza cucinareVeganoPiccante

10 minFacile

Sambal Oelek

Pasta di peperoncino piccante indonesiana fatta con fiocchi di peperoncino, aceto e sale.

Senza cucinareVeganoPiccante

43215 minMedio

Salsa di Pesce

Una salsa acidula, ricca di umami, ricavata dal pesce fermentato, essenziale in molti piatti del sud-est asiatico.

Senza cucinareSenza soiaSenza latticiniSapido

10090 minMedio

Lievito Madre

Cultura viva di farina e acqua che dona acidità e lievitazione al pane.

Senza cucinareVeganoSalutare

730 minFacile

Kefir

Bevanda lattiero-casearia fermentata, cremosa e leggermente frizzante, ricca di probiotici.

Senza cucinareVegetarianoSalutareBevanda

495 minMedio

Yogurt

Yogurt fermentato fatto in casa, cremoso e leggermente acidulo, ricco di probiotici.

Senza cucinareVegetarianoSalutareBevanda

20 minFacile

Crauti

Cavolo fermentato croccante e acidulo, contorno tedesco tradizionale.

Senza cucinareVeganoSalutareContornoSenza glutine

30 minMedio

Kimchi

Classico cavolo fermentato coreano, piccante e acidulo, perfetto come contorno.

Senza cucinareSalutareSapidoContornoPiccante

30 minFacile

Zuppa Cremosa di Pomodoro

Zuppa liscia, adatta ai bambini, facile e veloce da preparare.

ZuppaSalutareAdatto ai bambiniVeloce

15 minFacile

Pudding al Matcha

Pudding cremoso al matcha senza cottura, rassodato con gelatina, dolce giapponese leggero.

Senza cucinareVegetarianoDolce

10 minFacile

Budino Cinese al Mango

Budino al mango setoso senza cottura, rassodato con gelatina, dessert cinese rinfrescante.

Senza cucinareSenza nociDolce

20 minFacile

Budino di Tapioca al Cocco

Budino setoso preparato cuocendo amido di tapioca nel latte di cocco e zuccherato con zucchero.

DolceCibo di conforto

5 minFacile

Budino di Chia alle Mandorle

Budino cremoso senza cottura con latte di mandorla, semi di chia e nettare d’agave.

Senza cucinareVeganoSalutareVeloce

30 minMedio

Tiramisù Classico

Un dessert italiano intramontabile a base di savoiardi inzuppati nel caffè e cremoso mascarpone.

VegetarianoDolceAdatto ai bambiniDolce

Latte di Riso

Latte d’Avena

Latte di Mandorla

Tahini

Chimichurri

Chermoula

Gochujang

Sambal Oelek

Salsa di Pesce

Lievito Madre

Kefir

Yogurt

Crauti

Kimchi

Zuppa Cremosa di Pomodoro

Pudding al Matcha

Budino Cinese al Mango

Budino di Tapioca al Cocco

Budino di Chia alle Mandorle

Tiramisù Classico

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