Pagnotte morbide a forma di anello, perfette per farciture o panini.

Impasto leggero e sfogliato a strati di burro, ideale per preparazioni dolci e salate.

Sciroppo d'acero puro ottenuto bollendo l'acqua d'acero fino a renderla densa e dolce.

Una salsa acidula, ricca di umami, ricavata dal pesce fermentato, essenziale in molti piatti del sud-est asiatico.

Delizioso pane a lievito madre croccante con interno morbido e sapore leggermente acidulo.

Cultura viva di farina e acqua che dona acidità e lievitazione al pane.

Bevanda lattiero-casearia fermentata, cremosa e leggermente frizzante, ricca di probiotici.

Yogurt fermentato fatto in casa, cremoso e leggermente acidulo, ricco di probiotici.

Torta di soia fermentata tradizionale indonesiana, ricca di proteine e versatile in cucina.

Fagioli di soia fermentati giapponesi tradizionali, ricchi di probiotici e sapore umami.

Ricco e nutriente brodo di ossa, cotto lentamente per estrarre il massimo sapore e collagene.

Brodo limpido e saporito ottenuto da ossa di manzo arrostite, verdure ed erbe, cotto a lungo.

Un brodo limpido e saporito, perfetto per zuppe, salse e risotti.

Un brodo limpido e aromatico, perfetto come base per zuppe, stufati e salse.

Zuppa sostanziosa bosniaca con fagioli pinto, patate e verdure in brodo alla paprika.

Zuppa toscana sostanziosa di pane e verdure con fagioli e cavolo riccio.

Budino cremoso al forno a base di latte condensato e uova, servito con salsa al caramello.

Una torta di mele classica con una crosta croccante, perfetta come dessert confortevole.

Un banana bread umido e soffice arricchito con cacao e gocce di cioccolato, perfetto per una colazione dolce o un dessert.